Ako želite sebi i rođacima da se ponašate neobičnim i ukusnim pecivima, pokušajte da kuvate mađarsku sira po receptima ispod, i postaće jedan od omiljenih deserta.
Mađarsko lješno pecivo
Mađarski sokovi od sira od gotovog lješnog testa pripremljeni su prilično brzo, ali rezultat - samo lizite prste.
Sastojci:
- ljepilo pecivo - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- skut - 300 g;
- proteini - 2 komada;
- šećer - ½ stavka;
- limun - 1 komad;
- šećer u prahu - za posipanje.
Priprema
Testo se otapati i uvijati debljinu od oko 0,5 cm, sjeći ga na kvadrate od 10x10. Kuhinjski sir obrišite kroz sito, jaja trljajte šećerom i kombinujte s vinom. Dodajte im kožu od limuna i bičasto beljene belce. Trebalo bi da dobijete puno konzistentnosti, kao što je gusta pavlaka.
Stavite kašiku punjenja na sredinu kvadrata testa i spojite ivice sa gornje u obliku "kuće". Ostavite sirene za 15 minuta, a zatim stavite pećnicu, zagrejte na 180 stepeni i pecite 15-20 minuta. Potrošite gotovim proizvodima šećerom u prahu.
Mađarska sirena u multivarku
Ako imate kuhinju u vašoj kuhinji, reći ćemo vam kako pripremiti mađarsku tortu sira.
Sastojci:
- kačkavalj - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 150 g;
- šećer - 1 komad;
- vanilin šećer - 15 g;
- prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
- pavlaka 10% - 4 žlice. kašike;
- brašno - 1,5 komada;
- ispareno mleko - 200 g;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Razblažite jaja s šećerom i dodajte njiju naribanog sira i vanilinog šećera. Odvojeno, kombinujte brašno, tvrda maslac i prašak za pecivo. Sipati pan multivark ulja, potresati 1/3 mješavine brašna i ulja, zatim položiti 2-3 tbsp. Žlijepe mase curde i razravnjajte. Ponovite ovu manipulaciju nekoliko puta, zadnji sloj bi trebalo da bude masno brašno.
Izaberite režim "Baking" i pripremite sok od 1 čas i 20 minuta. Gotov proizvod pere mešavinu pavlake, kondenzovog mlijeka i šećera u prahu.