San svake gospodarice je da kuvaju raskošne i ukusne palačinke na jogurtu, tako da ne potonje kasnije. I ispostavlja se da nije teško pretvoriti u stvarnost. Postoji mišljenje da se ukusne palačinke dobijaju samo uz dodavanje kvasca visoke brzine, ali to nije tako. Danas ćemo vam reći šta treba da učinite da biste dobili veličanstvene palačinke.
Palačinke sa jogurtom sa jogurtom
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- pileće jaje - 2 komada;
- suvi kvasac - 3 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp.
Priprema
Da kuvamo raštrkane palačinke, kefir se malo zagreva na slaboj vatri, bacamo sol, granulirani šećer i instant kvasac. Zatim uklonimo posuđe sa ploče, unosimo premlađena jaja i miješamo. Šaljemo testo oko sat vremena na toplo mesto, pokrivajući ga peškirom. Zatim sipajte u brašno, promešajte i pržite palačinke u maslu sa vrućim kremom sa obe strane, šireći testo kašikom. To je sve, bujne palačinke na toplom kefiru su spremne!
Lush fritters na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- brašno najvišeg kvaliteta - 3 predmeta;
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 1 komad;
- vanilin - 1 vrećica;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- sol - pinch.
Priprema
Pileće jaje pomešano sa solju, šećerom i dobrim udarcima sve mikser. Kefir se zagreva i tanka linija se unosi u mešavinu jaja. Mi to radimo vrlo sporo, stalno mešajući, tako da se jaje ne sijaju. Brašno brušimo nekoliko puta, kombiniramo ga vanilinom i postepeno sipamo do većeg dela. Zatim bacite prah za pecivo i sve premešajte sve dok se ne zagladi. Testo treba isprazniti debelo i polako odvoditi kašiku. Pecene palačinke na kefirju pekiramo na toplo biljno ulje na nekoliko minuta na svakoj strani.
Brze bujne frittere na kefir
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- hrana soda - 1 kašičica;
- brašno preseđeno - 2,5 tbsp.
Priprema
Za ovaj način pripreme, važno je da fermentirani mlečni proizvod nije hladan, već na sobnoj temperaturi. Stoga unapred dobijamo iz frižidera tako da ujutru možemo brzo kuvati raštrkane palačinke. Dakle, za mešanje testa kefir sa šećerom. Onda bacimo sok, ne grizuci sirćetom, i sve temeljno miješamo. Zatim unosite male količine prešišnog brašna i gnetite homogeno testo tako da nema grudvica. U tanjir izlije biljno ulje, zagrijte ga, raširite testo kašikom i jednako pržite fritter sa obe strane na malom vatru. Mi ih služimo toplo sa džemijem, medom ili kondenzovanim mlekom.
Bake raskošne palačinke na jogurtu
Sastojci:
- soli - štapić;
- Med cvjetni - 2 tbsp. kašike;
- kefir - 500 ml;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda hrane - štapić;
- brašno - 2,5 komada;
- biljno ulje - za pečenje;
- pavlaka, džema, meda - za podnošenje.
Priprema
Svi potrebni sastojci se prethodno uklanjaju iz frižidera i ostavljaju da se ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim uzmite posudu, zalijete kefir u njega i bacite kašiku soli. Dodajte malo šećera, cvjetnog meda i sode. Zatim postepeno prelijte brašno i gnetite testo. Sada stavite posudu na peć, uđite u njega malu količinu ulja, zagrejte i proširite palačinke sa žlica. Isprati ih na srednjoj vrućini, pokriti poklopcem, a zatim okrenuti na drugu stranu i dovesti ga do spremnosti. Vrlo raskošne palačinke, kuvane na kefir, stavite na ploču, zalijevate medom ili servirate sa džemom.