Gotovo piće poput limunade može se kupiti u bilo kom supermarketu ili kiosku, međutim ... takva pića su obično gazirana (i to štetna) i sadrže neupotrebljene hemijske aditive, kao što su: ukuse, boje, konzervansi i zaslađivači koji su samo žedniji). To jest, ne postoji nikakva korisnost. Ali nije teško kuhati ukusno i zdravo osvežavajuće piće poput limunade.
Domaća limunada od limuna i pomorandže
Sastojci:
- limuni - 2 komada;
- narandža - 3 komada;
- voda 3,5 litara;
- granulirani šećer - 5-8 tbsp. kašike.
Priprema
Sipajte vodu u posudu i stavite ga na vatru. Lemonima i pomorandama prelijevamo sa ključanom vodom (prethodno pripremljen u čajniku) i temeljito oprati, iseći luk i kuvati ga 5-8 minuta. Filtrirati, dodati šećer i neophodno hladno, tako da nakon dodavanja sokova ne izgubi vitamin C - razbija se na visokoj temperaturi.
Stisnite sok od limuna i pomorandže i dodajte je u čorbu iz kore. Još jednom filtriramo. Ohladi na temperaturi od 8 do 12 stepeni i - možeš poslužiti. List sveže mente ili bosiljka u staklu neće pokvariti ukus ovog pića. Takođe mogu razblažiti jaka alkoholna pića (gin, vodka), kao i upotrebu za pripremu različitih kompleksnih koktela. Naravno, takođe možete napraviti narandžastu domaću limunadu malo drugačije.
Recept za limunadu od crvenih pomorandža sa limunom i krečom
Crvena narandža ima grenak i svež ukus, a kreč daje poseban ukus svakom piću.
Sastojci:
- crvene pomorandže - 3 komada;
- limun - 1 komad;
- kreč - 2 komada;
- šećer - 5 - 8 tbsp. kašike (ili po vašem ukusu).
Priprema
Citrusom oljuštavamo sa ključanom vodom i dobro ga isperemo hladnom vodom. Sježite luk (poželjno posebnim nožem kako bi izgledalo kao slamica) Zalem lupa za 3,5 litre vode koja se zagreva. Dodati šećer i rastvoriti. Hajde da ga ohladimo. Iz citrusa mi stisnemo sok i dodamo u ohlađenu decukciju kore. Napetost i kul.
Možeš fantazirati o limunadi narandže, dodajući sok različitih citrusnih plodova i njihove brojne hibride - ovo je stvar stvar vaše mašte. Posebno dobar za ovaj grejpfrut - su sočni, ne cvijeći i vrlo korisni. U decokcijama, umjesto ili zajedno sa lukom, možete dodati korijen đumbira - naročito dobro je takva limunada đumbira za hladnu sezonu.