Kafa cappuccino je popularno italijansko piće koje je postalo široko poznato širom svijeta. Dobro pripremljeno piće je veoma ukusno i nežno, au prevodu iz italijanskog "cappuccina" znači - "kafa sa mlekom", izbušena u bujnu i gustu penu, to jest, kao kafa sa kapom. To je ozloglašena pena koja razlikuje kapućino od svih drugih vrsta kafe i čini ga jedinstvenim ukusom. Hajde da saznamo kako pravilno pripremiti kapućino kod kuće i iznenaditi sve svoje prijatelje svojim neobičnim sposobnostima.
Recept za klasičnu kapučino kafu
Sastojci:
- Mlevena kafa - 2 tsp;
- šećer - 2 kašičice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- čokolada nariban - po ukusu.
Priprema
Kako napraviti kapućino kod kuće? Uzmite šolju, zalijte malo mlevene kafe, dodajte šećer po ukusu i temeljno premešajte sve. Zatim dodajte šećernu smešu sa ključanjem vode i idite na najvažniju stvar: pripremu mlečne pene za kafu. Kako pobediti mleko za kapućino? Da biste to uradili, zagrejte mleko do tačke ključanja, a zatim nežno sipajte u blender i vadite dok se ne pojavi gusta i puhasto pjena. Pažljivo prebacite penu u prethodno pripremljenu kafu sa žlica. Čokolada unapred, trljajte na velikoj grupi i posipajte ih na vrhu mliječne pene. To je sve, priprema kapućino kafe je završena, a možete ga početi koristiti, stvarno zadovoljstvo od ukusa i arome ovog pića.
Recipe za kapućino sa cimetom kod kuće
Sastojci:
- Mlevena kafa - 2 tsp;
- krema - 50 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- cimeta - po ukusu.
Priprema
Kako napraviti kapućino? Pa, hajde da razmotrimo sa vama drugi način stvaranja kapućina. Prvo, pravimo kafu: ulijemo je u mlaznice, zalijemo kuvanu vodu i stavimo na slabu vatru. Čim kafa pena počne da se podiže, odmah uklonite mlaznice iz vatre i sačekajte nekoliko minuta dok se sve ne reši ponovo. Zatim ponovo stavite kafu na slabu vatru i ponovite ovu proceduru nekoliko puta. Najvažnije je da ne dozvolite ključanje kafe, u suprotnom će se pogoršati, postati će vrlo gorkog i nećete dobiti stvarni domaći kapućino.
Prolazimo na premlaćivanje mlečne pene, uopće nije teško, ali će uzeti malo iskustva i veštine. Najvažnije, zapamtite da je samo masno mlijeko ili krema sa sadržajem masti od najmanje 10% dobro izbušeno. Dakle, sipajte mleko ili kremu u tepihe, stavite slabu vatru i sačekajte, oko 15 sekundi, tako da se malo zagreje. Zatim uzmite mikser ili blender i počnite postepeno i polako brisati. Pažljivo pratite pojavu velikih mehurića na površini pene i nakon njihovog nestanka prestati da bijete, kako ne bi propustili trenutak kada je mleko spremno. Sledeći, ni manje odgovoran korak u pripremi kapućina, je povezivanje kave sa penom: nalijte prethodno pripremljenu kafu u šolju, a onda vrlo nežno, koristeći žlicu, položite mleko na penu na vrhu. Pa, gotovo sve, samo je malo - lepo je ukrašavati kuvanu kafu. Za ukrašavanje pene stavimo malo šećera i sve posipamo
Razmišljali smo sa vama nekoliko opcija kako napraviti kapućino kod kuće i uživati u svom božanskom mirisu i fantastičnom ukusu. Naravno, ako imate kod kuće posebnu aparaturu za kafu, proces stvaranja kapućina će biti mnogo jednostavniji i postati će vam rutinski, kao što ste čaj za doručak!
I nastaviti da unapređujete u izradi kafe, naši recepti za kafu latte i frappe će vam pomoći.
Uživajte u kafi!