Skoro svi ljudi shvataju da je neophodno uključiti različite povrće i voće u ishranu, kako kažu mnogi nutricionisti. Ali, pre nego što napravite meni, hajde da shvatimo koja korist i šteta za telo će doneti kupus i jela od nje.
Prednosti i povrede svežeg kupusa
Ovaj povrće lako se može naći na policama gotovo bilo koje prodavnice, što je pristupačno, iz koje možete pripremiti puno ukusnih jela. Bez sumnje, ove činjenice govore u prilog rješenja, uključiti svež kupus u svoj meni. Ali, ipak, hajde da razumemo ovaj proizvod.
Prvo, kupus sadrži veliku količinu vlakana, što je neophodno da ljudsko crevo "radi kao sat". Drugo, sadrži magnezijum, gvožđe, kalijum, vitamin A , B, P, K, kao i 16 slobodnih aminokiselina. Već ove dve činjenice su dovoljne da shvate da je upotreba kupusa za ljudsko telo očigledna, jer su sve ove supstance jednostavno neophodne za jačanje imuniteta, normalizaciju rada svih sistema, kao i za vid. Pored toga, vitamin K je takođe supstanca koja se često naziva "osnovnim elementom lepote", jer pomaže poboljšanju turgora kože, što znači da je to čini glatkim i blagim. Amino kiseline pomažu u regulaciji cirkulacionog sistema tela, ojačavaju zidove krvnih sudova, tako da osoba koja redovno koristi ovaj biljni sok ili sok iz nje je mnogo manje verovatna da pati od ateroskleroze nego neko ko to ne čini.
Ako govorimo o opasnostima kupusa, onda njegova upotreba može prouzrokovati povećanje proizvodnje gasa. Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje ovog povrća za one koji su suočeni sa sličnim problemima, ili pate od zapretanja ili dijareje. Takođe, oprez treba uključiti u ishranu kupusa onima koji imaju gastritis, kolitis ili čireve, sok od povrća može izazvati pogoršanje bolesti.