Proizvođači vina znaju da je najbolja vrsta grožđa za vino ona u kojoj se jagodina sastoji od lupine ispunjene sokom grožđa. U stvari, iz takvih sorti dobijamo najromata vina sa najboljim ukusom. Nažalost, mnogi od njih nisu u stanju da opstanu u ozbiljnoj klimi srednjeg pojasa. Ali čak iu ruskim uslovima, sasvim je moguće naći sortu za proizvodnju kućnog vina.
Crvene sorte grožđa za vino
"Tsimlyansky black" - sorta koja je postala najrasprostranjenija u regionu Don. Raznovrsnost sa dobrim prinosom i odličnim ukusom. Vina iz crnog grožđa Tsimlyansky imaju bogatu tamnu rubinsku boju, harmoničan pun ukus sa notama višnje kostiju.
"Don Muscat" je sorta srednje veličine koja lako toleriše mraze na -25 ° C i rano prinos. Ima dobar prijatan ukus i specifičan ukus muskata.
"Golubok" je sorta srednjeg vina ranog zrenja grožđa koja toleriše mraze na -26 ° S bez gubitaka. Jagode "Golubka" se razlikuju u bogatoj boji i ukusu sa nežnim notama crne ribizle. Od sorte "Golubok" dobijaju se izvrsna jaka vina i razna pića.
"Dick" je rana sorta grožđa s tamnim jagodama srednje veličine. Lagano se hibernira na -30 ° C pod mrazom. Vino iz grožđa "Dick" ima tamnu rubinsku boju, a ima jednostavan i harmoničan ukus.
"Magic" je sorta grožđa sa harmoničnim okusom meda i muskata. Nosi mraze na -26 ° S. Pogodno za proizvodnju desertnih slatkih vina.
Bijele sorte grožđa za vino
"Feniks" je snažna sorta grožđa. Biljke "Phoenix" imaju žutu boju i harmoničan ukus. Optimalno za proizvodnju suvih stolnih vina.
"Bianca" je srednje velika sorta grožđa koja daje usev u srednjem roku. Biljke "Bianchi" se razlikuju u žuto-zelenoj boji i imaju bogat harmoničan ukus. Sorta je dobra za proizvodnju sokova, deserta i suhih vina.
"Platov" - raznovrstan grožđe, što daje žetvu u rekordnom vremenu. Jagode "Platovsky" su srednje veličine i nežna krem boja i prijatan sladak ukus. Idealan za destilaciju suvih vina.
"Kristal" je sorta srednje veličine koja sazreva za vrlo kratko vreme. Biljke "Kristal" imaju žutu žutu boju i bogat ukus. Sorta "Kristall" odlikuje se visokim prinosom i sposobnošću da se mraze smanji na -30 ° S. Koristi se za izradu šerije.