Volite li Raffaello slatkiše? Oni koji vole mogu lako pripremiti ukusne domaće poslastice s gotovo istim ukusom. Da biste to uradili, pripremite kremu "Raffaello" sa kokosovim opekotinama. Može se koristiti za kolače i peciva, ili kao nezavisni desert, na primer, poslužen je kafom ili čajem.
Reći ću vam kako pripremiti kremu "Raffaello" kod kuće.
Trenutno je popularan recept za kremu "Raffaello" uz upotrebu poznate konzervirane hrane " Kondenzirano mleko sa šećerom". Krema sa ovom komponentom se ispostavlja sjajnom i donekle grubom, daleko od autentičnog ukusa "Raffaella". Osim toga, ukus kondenzovanog mleka, popularne sovjetske delikatese, ne voli svako, a oni sada pripremaju ovaj kultni proizvod, a ne uvek ga vodi GOST.
Za pripremu zaista nežne i lagane kreme "Raffaello" mnogo je bolje koristiti prirodnu mlečnu kremu sa visokim ili srednjim sadržajem masti.
Recept za nežnu kremu "Raffaello" sa kokosovim čipovima
Sastojci:
- kokosovi čips - 40-100 g;
- krem prirodni mlečni materijal ili sadržaj sa visokim sadržajem masti - 200 ml;
- bijela čokolada - pločice težine oko 80 g ili 100.
Opcioni sastojci:
- rum bel ili zlatni - 1-2 ts.lozhki;
- vanila - 1 šapat;
- Bakreni zrna u naravi - do 20 g.
Priprema
Ako pripremamo kremu za nezavisni desert, hajde da uzmemo više kokosova oštrica.
Kuvamo u kontejnerima od emajla, stakla ili keramike. Slomimo bijelu čokoladu i rastopimo je u kremu na nisku vrelinu (još je bolje to raditi u vodenoj kupali). Napunite kokosove opekline s kremastom smešom. Možete dodati opcione komponente i miješati. Pokrivajte kontejner s poklopcem i sačekajte dok se ne ohladi. Ako, po vašem mišljenju, krema nije dovoljno gusta, stavljamo posudu u frižider na neko vreme. Iz zgušnute kreme možete napraviti bombone u vidu kuglica: deo debele kreme koju uzmemo kašikom, odvajamo i srušimo u brijanju kokosa.
Pošto smo u gornjem receptu Raffaello kreme koristili gotovo bijelu čokoladu, proizvod sa dovoljno slatkošću ne može se uklopiti u kremu. Međutim, ako se s vaše tačke gledišta krema isprazni nije dovoljno slatka, možete joj dodati ne više od 2 kašike šećera (bolje je u obliku praha). Dodajte prah nakon što ste isprali bijelu čokoladu u kremu, Da biste odredili željenu količinu šećera, prvo probajte mešavinu po ukusu.
Gotova krema "Raffaello" se koristi u izgradnji kolača i peciva ili služi za kafu, čaj ili rooibos, takođe ima ukus dobrog širenja na sveže krekere ili samo kašiku.