Kozinaki je orijentalna slast, koju su od detinjstva voleli svaka deca i odrasli. Najčešće se ova poslastica priprema od semena i oraha i kombinuje sa karamelom šećera od meda. Zatim formirajte sloj mase, ohladite i isecite na komade. Da li znate koliko su korisni kozinaki iz semena suncokreta? Prvo, oni sadrže magnezijum i cink. Savršeno smanjuju holesterol u krvi i inhibiraju proces starenja tela. Hajde da saznamo kako napraviti ukusne kozinake iz semena suncokreta.
Recept za kozinak iz semena suncokreta
Sastojci:
- semenje suncokreta - 100 g;
- seme sezama - 20 g;
- med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti prave i ukusne kozinake iz semena suncokreta. Seme suncokreta se sortiraju, čiste i stavljaju na suvu tiganju. Pržite na visokoj vrućini 5 minuta, neprekidno mešajući, sve dok se ne smeju i ne počinju mirisati ukusno. Zatim dodajte med, sipajte u šećer i nastavite da mešate, isprate dok se med ne topi i sve se pretvori u homogenu masu. Nakon toga prosipajte slatku smešu u pripremljene silikonske kalupe i ostavite je na stolu da se ohladi. Otprilike sat vremena, spremna je ukusna domaća delikatesa.
Kozinaki iz sjemena suncokreta
Sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- Seme suncokreta - 200 g.
Priprema
Kombinujemo šećer i med u maloj posudi. Grejanje smeše na niskoj temperaturi sve dok se potpuno ne rastvori i dobije homogena masa. Potom povezujemo topljenu mešavinu šećerne medice s prečišćenim semenjem suncokreta i dobro se mešamo, tako da je svako seme pokriveno ravnomerno slatkom masom. Nakon toga izlažemo masu na foliju, podmazanom suncokretovim uljima, isecenim u trake i ostaviti da se zamrzne.
Kako napraviti kosinaki od semena bundeve?
Sastojci:
- seme bundeve - 1 komad;
- sezam - 0,5 st .;
- kikiriki - 1 komad;
- med - 0,5 predmeta;
- biljno ulje.
Priprema
Pokrivamo posudu za pečenje papirom papira i lagano ga podmazujemo biljnim uljem. U tri runde, sjeme bundeve sipajte u tiganju na srednjoj vrućini, stalno mešajući, sve do zlata. Zatim smanjite toplotu i istu plavu braon susam. Zatim sipajte malo biljnog ulja i ponovo ga zagrejte kako biste podmazali zidove i dno posude. Sada proširite med i dovedite do vrela, mešajući. Posle toga uklonite sa vrućine, dodajte semena bundeva, oraha i semena sezama. Brzo sve mješavite drvenom lopaticom, položite masu na pripremljenu posudu za pecivo i proširite ga mokrim rukama. Kozinaki hladimo na sobnoj temperaturi 45 minuta, a zatim podelimo ili sečemo nožem u male porcije. Zadržavamo tretman u nepropusnom kontejneru.
Domaći kozinaki iz sjemena suncokreta
Sastojci:
- seme - 150 g;
- orasi - 30 g;
- seme sezama - 30 g;
- med - 150 g;
- granulirani šećer - 30 g;
- limunov sok - po ukusu.
Priprema
Seme se čiste i pržene sa semenom sezama. U odvojenoj sudoperi mešajte med, šećer i limunov sok. Obrišite sve na srednjoj vrućini dok se kristali šećera potpuno ne rastvaraju. Zatim sipajte seme, oljuštite orahe do meda i stalno mešajte 15 minuta. Kada se smeša blago gusti i postane braon, ravnomjerno ga proširite na ravnu ploču, lagano izjednačite sa mokrim rukama i ostavite da se potpuno ohladi i stvrdne. Zatim prekinuti delikat u rombuse i služiti gotove kozinake vrućim čajem ili kafom.