Općenito je prihvaćeno da se konzervacija može pripremiti samo u ljeto ili u ranoj jeseni, ali smo uvjereni da je u zimi lako pronaći neobične recepte za praznine. Recept kompote tangerina je jedan od njih. Nameravamo da uzmemo u obzir nekoliko neobičnih i ukusnih recepti pića koji se mogu zatvoriti u limenkama ili pijani odmah nakon pripreme.
Kompot tangerina i đumbira
Poznato je da su agrumi savršeno kombinovani sa različitim aromatičnim dodacima. U ovom materijalu ovaj dodatak će biti korijen đumbira.
Sastojci:
- tangerine - 720 g;
- granulirani šećer - 170 g;
- svež korijen đumbira - 15 g;
- limun - 1 kom.
Priprema
Izvucite sok mandarine i stavite ga na vatru zajedno sa šećerom. Čim se tečnost ugrize i kristali šećera raskinu, sok limuna u sirup i dodaju komadiće svježeg đumbira. Ostavite sirup da krene 24 sata. Sada idite na osnovu kompote od kornjače tangerine. Sipajte 3 litre vode u posudu i dovedite je u vrelinu. Prođite krpu mandarine kroz mlin za meso i dodajte rezultujuću žbuku u ključanu vodu. Ostavite najmanje 6 sati. Pripremite bazu komposta na filteru sa gazećeg mlina, miješajte s sirupom i dovedite do vrele vode. Izlivati kompotu na sterilne tegle i rolne.
Kompot tangerina i jabuka
Sastojci:
- mandarine - 1 kg;
- jabuke - 1 kg;
- voda - 4 litra;
- cimet palice - 2 kom.
Priprema
Skinite zest od tangerina, isecite i sipajte 4 litre vode koja se zagreva. Ostavite bazu kompata za oko jedan dan. Sutradan, lupite tangerine lobulje iz ostataka bijelog pilinga. Podijelite citruse na rezance i grubo i slučajno sječite jabuke. Napravite infuziju na kukuruzima mandarine i stavite u njega komade jabuka i mandarine. Kompot kuvajte oko 5 minuta, ne zaboravite da dodate cimetove štapove, a zatim ostavite da se malo ohladi pre uzimanja uzorka.
Kompot tamponskih kore
Ako želite, možete samo da pripremite mirisni kompot iz mandarinske korune. Pored drugog, sastav pića može uključiti i sok od drugih citrusnih voća, na primer limuna i pomorandže.
Sastojci:
- krpelja mandarina - 1 kg;
- granulirani šećer - 160 g;
- voda - 3 litra.
Priprema
Sveža kornjača tkanine fino isecite ili isecite sa blenderom. Dobijeni gril se ulijeva u vrelu vodu i ostavi na period od 3 sata i do pola dana. Spremni da komotišu korunde tangerina pažljivo napade, vraćaju se na toplotu i vruću sa šećerom. Količina zaslađivača može se promeniti po vašem ukusu.
Ubrzana priprema kompote od tangerina je moguća u multivarku. Ovde je slična pripremna šema, ali insistirajte da će srušeni kolačići biti u režimu "grijanja" oko 2-4 sata.
Kako kuvati kompote iz tangerina?
Kombinat mandarine može biti ne samo sa citrusom, već i sa drugim sezonskim plodovima, kao što je granat.
Sastojci:
- tangerine - 3 komada;
- zrna narave - 1/3 veka;
- voda - 1,2 l;
- šećerni sirup - po ukusu;
- asterisk;
- cimet štapić.
Priprema
Zalijte zrnu korijandera šećernim sirupom ili potresite šećerom, a zatim kundizujte. Dobijeni sokovi se sipaju u tepihe i pomešani sa vodom. Iscedite sok iz tangerina i dodajte ga u posudu. Stavite anis, cimet i koru jedne od pomorandže, a zatim stavite sve na slabu vatru. Kada se kompot savije, uklonite ga sa vrućine i ostavite ga dok se ne zagreje. Isperite gotovom piću i pokušajte, ili ga ponovo zavrite nakon infuzije i prelijte sterilne tegle.