Za razliku od mnogih deserta, koji su ukorenjeni ne samo u dvadesetom veku, već i dublje, recept za tortu Pančo je nešto više od 10 godina. Od svog pojavljivanja na tržištu mnogim domaćinima to se dopalo zbog jednostavnosti pripreme.
Kako kuvati Pančo tortu?
Najčešće, pavlaka "Pancho" se priprema na bazi sunđera s dodatkom trešanja, kivija, ananasa. U originalnoj verziji ploda nije sadržano, a mi ćemo vam reći kako napraviti tortu "Pancho" prema klasičnom receptu kod kuće.
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- šećer - 3,5 čaše;
- kakao - 6 tbsp. kašike;
- soda - 2 kašičice;
- maslac - 100 g;
- brašno - 3 šolje;
- orasi - 1 staklo;
- pavlaka (35%) - 5 čaša;
- čokolada crna - 50 g.
Priprema
Prvo, pripremite biskvit: vadite jaja od 1.5 st. šećer, dodajte brašno i soda, ugasite u 1,5 čaše pavlake. Mešajte sve sastojke. Zatim podelite testo na 4 dela, u jednom od njih dodajte 3 žlice. žlica kakaoa i pecivo naizmenično 4 kolača u pećnici na temperaturi od 180-200 stepeni do kuvanja. Kuvani komadiće svetle boje na kocke, kolač sa kakaoom, koristite za bazu torte.
Pripremite pavlaka: 3 čaše pavlake pomešane sa 1 čašom šećera. Onda počinjemo širiti tortu: na kolač sa kakaom, stavite kocke iz keksa i popunite kremom. Položite slojeve i formirajte tortu. Vrh s kremastom kremom.
Kuvaćemo čokoladni led. Mješavajte u ulje od kobasica, 8 kašika šećera, 3 kašike kakaoa i 5 kašika pavlake. Na maloj vrućini kuvati glazuru. Kada se glazura ohladi, sipajte kolač sa čokoladnim navojem, a zatim stavite u usisivač u frižider.
Domaća palačinka "Pancho" ni na koji način nije inferiornija od varijante prodavnice i njegova priprema se može olakšati ako ne pecete biskvitu i kupite gotove kolače. Jedan od njih se koristi kao osnova za kolač, a ostali se prerežu na kocke. U ovom slučaju, dobićete "Pancho" kolač od gotovih kolača.
Priprema palačinke "Pancho" omogućava korišćenje različitih voćnih nadopunjavanja. Jedan od njih je ananas. Ako imate tegun konzerviranog ananasa, isečite ih na delić i prebacite ih zajedno sa keksima keksa, tako da dobijete recept za tortu Panč sa ananasom, dodajući desert novosti i originalnost.
Torta "Pancho" sa višnjama - recept
Recept za pripremu torte Pancho možete razlikovati na različite načine, predlažemo da dodate trešnje uobičajenim sastojcima.
Sastojci:
- zamrznuta višnja - 200 g;
- jaja - 6 komada;
- šećer - 3 čaše;
- kakao - 4 žlice. kašike;
- soda - 1/3 kašike;
- limunov sok - 1/2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 šolje;
- orasi - 1 staklo;
- pavlaka (35%) - 700 g;
- čokolada crna - 50 g.
Priprema
Prvo pripremamo kolače od biskvita: odvojite proteine od rumenjaka, pobijedite belce s mikserom u čvrstu penu. Nemojte zaustavljati bacanje, dodajte postepeno šećer i žumance. Obrišite kakao i nalijte u testo, mešajte. Zatim dodajte postupno brašno i soda, ugašene limunovim sokom. Podmazati posudu, pokriti s papirom i pecati na 180 stepeni u trajanju od oko 1 sat. Spremnost kora određuje zube. Ako vrh torte počinje da gori
Za kremu: bacite pavlaku s mikserom do bujne konzistencije. Postepeno unesite 1 čašu šećera. Potapajte tortu sa sunđerom s kremom. Vrh sa višnjama, pre-roll ih u šećeru u prahu i orasima. Rezane kocke keksa sječite u pavlaku i položite sloj. Zamijenite slojeve keksa sa višnjama i orasima. Stavite tortu i prelijte kremu. Čokolada se topi u vodenom kupatilu i primenjuje ukusno crtanje.