Kish - recept

Kiš Lauren je otvorena pita sa punjenjem, čiji je vrhunac punjenje jaja, mleka (krema) i sira. Osnova pite je kratko (sesano) testo, a nadopunjavanje može poslužiti kao bilo koju hranu po vašem izboru. Pripremljen je mesom, ribom, povrćem i čak orasima.

Kiš sa pečurkama i paradajzom

Ako više volite biljne pite, reći ćemo vam kako kuvati kish sa pečurkama i paradajzom, što će biti odlična večera za porodicu ili druženje za prijatelje.

Sastojci:

Na osnovu:

Za punjenje:

Da popunite:

Priprema

Počnite da pripremate kish-loren sa pečurkama iz testa. Kombinujte brašno, so i isecite komade ulja i isecite nož u mrvicu. Zatim premotajte jaje, dodajte u mrvicu i gnetite testo. Iz nje napravite posudu i frižider na sat vremena.

Pripremite punjenje za pitu. Luk i pečurke fino iseckajte i pržite zajedno dok se ne kuvaju. Isecite zelenicu i sesajte paradajz na rezance. Testo postavite u podmazani oblik, formirajte granicu na nekoliko centimetara visoka i probušite testo viljuškom tako da se ne otopi. Posuđite sirćetom i pecite 10 minuta u pećnicu na 170 stepeni.

Zatim na to testo stavite tostovani luk i pečurke, dodati so, dodati začine i posuti zelenilom. Stavite paradajz na zelenilo i sol. Ubrzajte jaja, ostatak sira i mleka, i sipajte tortu ovom mešavinom. Pečemo 30-40 minuta na 180 stepeni.

Kiš sa pečurkama i sirom

Recept za kish-lauren sa pečurkama i sira će privući one koji više vole uobičajenu kombinaciju ukusa: pečurke, luk i sira.

Sastojci:

Na osnovu:

Za punjenje:

Da popunite:

Priprema

Testo kuvati na isti način kao u prvom receptu. Zagrejte ulje u posudi za pečenje, smanjite luk i spasite, dodajte pečurke i iscurirajte dok tekućina ne isparava. Dozvolite mešavini da se ohladi.

Podmazati kalup, postaviti testo, formirati visoke lukove, a na vrhu položiti pečurke sa lukom. Sipajte tortu mješavina jaja, naribanog sira i mlijeka (krema), na koju možete dodati svoje omiljene začine. Pecite kish na 45 minuta na 180-200 stepeni.

Kiš sa kupusom

Ljubitelji kupusa vole sledeći recept za pitu, koji se može pripremiti u nekoliko varijacija.

Sastojci:

Na osnovu:

Za punjenje:

Da popunite:

Priprema

Obrišite brašno, dodajte mu iseckane komade ohlađenog putera i so, isecite na mrvicu nožem ili u kombinaciji. Razbistite jaje, dodajte u mrvicu i miješati testo. Stavi ga na hladno na sat.

Trobno iseći rezervoar i staviti je van dok ne bude spreman, ako želite, možete s njim završiti crni luk. Nakon što je kupus spreman, sezonu i poprskajte.

U mastanoj formi, postavite testo. Gnježite ga viljuškom, formirajte bočne strane i kuhajte 20 minuta na 200 stepeni. Zatim stavite kupus na podlogu i dodajte jaja, krem ​​i rajčeni sir. Donesite još 25 minuta u pećnicu.

U drugoj verziji iste pite, kupus može dodati šunku (oko 100 g), a u smeši za sipanje - nekoliko kašika senfa.