Heljda je jedan od prvih krumpira uveden u mamac, zbog činjenice da je to niskoalergičan proizvod sa niskim sadržajem glutena. Posebno je volela heljda kašu od majki beba koje su na veštačkom hranjenju: ne promovira zapise, za koje su umjetnici nagnuti. Heljda je bogata kalcijumom, gvožđem, fosforom, jodom, manganom, vitaminima B i PP. Grahovi grizevi su izvor proteina koji sadrže 18 esencijalnih aminokiselina.
Firme-proizvođači dječje hrane pružaju širok izbor specijalnih dečijih kaša, uključujući i heljde. Ali ukusno i mirisno, a što je najvažnije - korisna, dečja kašičasta kaša nije previše teška za pripremu i od redovnih žitarica.
Kako kuvati heljde kašu za bebe?
Ovde je najjednostavniji recept za kašu heljde za bebe .
Da bi se pripremila kašica za najmlađe, potrebno je samo jednolično heljde (svetla, premija, visoka kvaliteta) i voda, kao i blender ili mlin za kafu.
- Prođite kroz griz, uverite se da u njoj ne postoje neočiste zrna i sorina. Isperite ga temeljito i osušite.
- Blender ili brusilica grundiraju kosu u stanje nešto finije od krupice (pogledajte sliku).
- 1 kašičica zrna žitarica staviti u posudu (bolje debeli zid) i sipati 100 ml vode.
- Dozvati na vrelu i kuvati, mešati, na niskoj vrućini 15 minuta.
- Pripremljena kaša hladna na 37 ° C, možete dodati mleko za mleko ili mleko.
Kaša prema receptu opisanom ovde ispada da je prilično tečnost, dete ga može jesti iz bočice s posebnim dude za žitarice. Kada beba nauči da jede kašikom, možete početi sa dodavanjem gustina: stavite 100 kašičica vode u 2 kašičice žitarica i sl.
Od 7-8 meseci koji nisu skloni alergiji na bebe u kaši može se dodati nisko-masno kravlje mleko, bliže godini - šećer i sol, kao i maslac. Za mlađu ili alergičnu djecu, kako biste poboljšali ukus heljde, možete dodati voćni pire krompir u pripremljenu žitaricu. Mlečna kašičica za decu se priprema prema istom receptu kao što je gore opisano, ali umjesto vode koristi se kromovo mlijeko malo razblaženo u vodi u omjeru 1: 1.
Recept za kašu od heljde za jednogodišnjaka
Ajvridna kaša za jednogodišnje dete može se pripremiti već od neutrenih žitarica (pod uslovom da je vaše dijete već dovoljno zupalo za žvakanje na takvoj kaši). Evo recepta.
- 0,5 čaše heljde (opet, uzimamo samo lagani, dobro pročišćeni krup najvišeg stepena), prođemo, isperemo, stavimo u posude sa debelim zidovima, pour 1-1,5 čaša vode.
- Donesite do vrele i iscedite prvu vodu (kako biste se oslobodili nepotrebnog gorkog ukusa).
- Ponovo se sipajte vodom, dovedite do vrelice i kuhajte preko umerenog vrućine ispod poklopca 20-25 minuta, sve dok voda potpuno ne isparava, a zrna se ne kuvaju i neće postati potpuno mekana.
- Veoma mala količina šećera (oko 1 kašičica) je bolje dodati tokom kuvanja, tako da se kristali šećera rastvaraju.
- U posudu kašice dodajte mali komad putera.
- Ohladite kašicu na 40-45 ° C - dete ne bi trebalo spaliti!
Takva žitarica se takođe mogu kuvati dodavanjem mleka: u ovom slučaju, krun (nakon što se voda istači) sipa se sa malom količinom vode (u omjeru 1: 1,5), a nakon isparavanja vode dodaju se mleko i šećer, a kaša se kuva . Deca starija od jedne godine koja prolaze na zajednički sto mogu početi da jedu kašu od heljde sa mesnim i povrćem sosom ili kao ukras za parove, barem godinu i po dana možete poslužiti malu gurmansku heljicu sa smeđim lukom i šargarepom, bundevom, dodajući nekoliko kristala soli u posudu da poboljša ukus.