Nije tajna da deca veoma vole slatke, ali svaka majka zna da je višak slatke u ishrani deteta štetan, pogotovo ako beba pojede prodavnicu bombone - čokoladice, slatkiše i kolače. Malo da se smanji šteta od slatkiša može biti, ako počnete kuvati ih kod kuće, sami. Samo na taj način možete biti sigurni u kvalitet svih komponenti proizvoda, odsustvo sintetičkih boja, ukusa i konzervansa. Pored toga, interesantna peciva za decu - to je odlična opcija za zajedničko prolazno vreme - za skulpture loptica iz testa, isecanje kolačića sa keksima ili uvijanje testa koje dete može probati. Dakle, on zadovoljava njegovu potrebu da kopira odrasle osobe, sazna nešto novo i takođe sazna da vam pomogne u kuhinji.
U zavisnosti od starosti bebe, lista odobrenih namirnica varira, na primjer, djeca mlađa od tri godine su neželjena davanje čokolade, a mrvice podložne alergijskim reakcijama ne treba dati puno meda ili brašna.
Pekare za decu do godinu dana bi trebalo biti jednostavne, lako se varati i ne prelomiti digestivni trakt.
Pečenje dece sa alergijama
Za bebe koje pate od netolerancije do laktoze, glutena ili drugih alergijskih reakcija potrebna je posebna, antialergijska ishrana - ukus pšeničnih roleta na mlijeku za djecu ili medena kolača najverovatnije će zadovoljiti bebu, ali ovdje je nehujna noć, osip, poremećaji creva, nakon prijema zabranjenog hrana, neizbežno će pogoršati raspoloženje i bebe i roditelja. Ali ne želim da potpuno odbijem pečenje. Da ne bi oštetili zdravlje mrvica, zamenite potencijalno opasne proizvode sa onima koji ne uzrokuju negativne reakcije od djeteta: kravlje mleko za badem ili sojin, 1 jaje se može zamijeniti pakovanjem želatina, razblaženo u dvije kašike vode, jer je za pečenje bolje koristiti poseban gluten pečene mešavine.
Recepti za pecanje za decu
Razmotrite nekoliko recepata za ukusne pecene proizvode za decu.
Novogodišnji kolačići za mrvice "Deer"
Takvi kolačići će privući djecu ne samo zbog njihovog divnog ukusa, već i zbog njihove atraktivnosti.
Sastojci:
- pšenično brašno - 1 staklo;
- šećer (ili šećerni prah) - 0,25 čaše;
- maslac - 100 g;
- jaja rumen - 1 komad;
- soda - na vrhu noža
- soli - štapić;
- krem - 2 tbsp. l .;
- čokolada - 50 g;
- mastik - 50 g;
- slatkiša - dražeće boje (M & M su idealne za ovu svrhu) - 50 g.
Priprema
Uključite pećnicu (potrebna nam je temperatura od 200 ° C). Isprati rumenu boju sa šećerom u prahu, premešati solju, soda, brašna (prethodno preseđenu) i miješati do homogena. Dodajte uljnu mrvicu do rezultirajuće mase (zbog toga, smrznuto ulje može biti prorezano na grubo) i temeljito miješati. Gnetite testo, pokušavajući to učiniti što je brže moguće. Testna čaša se uvija u ravnu kolačicu debljine 5-7 mm i isečena kružnicama. Prebacite u poslužavnik pečene posude i pečite u pećnici na 200 ° C u trajanju od 15-20 minuta.
Zagrejati kremu i rastvoriti čokoladu u vrućoj masa (pre rušenja, pločice je bolje prodirati u nekoliko komada). Sipajte masu kremasto čokolade u špric konditorskih proizvoda i ukrasite gotove kolače - izvadite jelenove oči i rogove. Koristite mastike i slatkiša da napravite nosove.
Kuhinjski sir
Pečenje voćnog sira za djecu je izvrsna prilika da nadmašite dete i učinite da jede neujednačen, ali tako zgodan sos. Ako ste srećna majka mrvica, obožavajući ovaj čudesni proizvod, onda će vam ovaj recept privući još više.
Sastojci:
Testo:
- kačkavalj - 250 g;
- maslac (rashlađeno, ali nije zamrznuto) - 80 g;
- šećer - 3 tbsp. l .;
- Vanilin šećer - 5 g;
- žolje - 1 komad;
- soda - 0,5 tsp;
- pavlaka - 1 tbsp. l .;
- brašno - 300 g.
Punjenje:
- suvi sanitarni sir - 150 g;
- žolje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. l .;
- Vanilin šećer - 5 g;
- pavlaka - 1 tbsp. l.
Za podmazivanje kolačića potrebna vam je mešavina tople vode (malo) i jedan rumun. Gotove kolače možete potresati šećerom u prahu.
Priprema:
Mešajte pavlaku sa soda i žumancetom. U posebnom posudu, premešajte preostale sastojke za testo, sipajte u istu smjesu mješavina i gnetite testo. Uvrsti se u kuglu, zaviti film i hladi u frižideru 30-50 minuta.
Dok se testo hladi, pripremite punjenje. Da biste to uradili, mešajte sve komponente punjenja u posudu (pomoću viljuške) ili blenderu.
Postavite pećnicu da se zagreje, nabavite kugliču za testo i uvijte testo do debljine ne više od 4mm. Isecite formaciju na kvadrate (10x10 cm) i stavite nekoliko punjenja u središte svake, srušite kvadrate u trouglove (spojite suprotne uglove, ali ne pritiskajte dole). Napolje se na pripremljenom pergamentu, pecite dok se testo ne smeju (na 180-200 ° C - 20-25 minuta). Završene koverte (neophodno prethodno rashlađene) posuti s šećerom u prahu.