Shaurma ima najrazvijeniju vezu sa brzom hranom, zajedno sa hot dogovima i pite. I svi znaju da je brza hrana štetna, kako za ljudski digestivni sistem, tako i za cifru. Ali ako pogledate predmete koji pripremaju shawarma, u njemu nema ništa štetno. Nije pržena u ulju, poput pita. Sadrži minimum ugljenih hidrata zbog upotrebe pita hleba, za razliku od gustog piva. Popunjavanje sadrži veliki broj povrća i mesa, često čak ni ne prženi, niti pečeni. Zbog toga je shaurma veoma dobra užina između dana i sada ćemo vam reći kako ga sami kuvati i kako ga zaviti.
Shawarma recept
Iz sljedeće količine sastojaka će se proizvoditi dvije šavare i nećete potrošiti više od sat vremena. Sa kompozicijom možete eksperimentisati i sa povrćem i sosom. Takođe, u okviru ovog recepta opisujemo kako pravilno zaviti šavarmu u ovalnom lavashu.
Sastojci:
- paradajz - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- korenje na korejskom - 100 g;
- pileći file - 200 g;
- lavash tanak oval - 1 kom.
- kečap - 110 g;
- majonez - 110 g;
- začini i biljaka.
Priprema
Filet je dobro moj, osušen, oslobodimo se nepotrebnih filmova i isecemo na male komade.
| | | |
I luk se sruši i poprži, dodajte mu piletinu.
| | | |
Dodajte začine i pržite dok ne budete spremni, ali važno je da ne ispuštate, inače će meso biti suvo.
Krastavci se preseče na parče, a paradajz se polupini. Zelenilo će se smanjiti proizvoljno, kao neko ko voli. Majoneza je pomešana sa kečapom u jednakim delovima i pomešana do homogena, koja voli da dodava beli luk ili luk.
| | | |
Sada su svi proizvodi spremni, na pola srezati sa lavašem i mastiti jednu stranu sa sosom.
| | | |
Raspacivali smo hranu od piletine do zelene boje. Obmotavamo ivice na gornjoj i donjoj strani punjenja. Počinjemo da zavrtimo šavarsku u rolnu počev od desne kratke ivice.
| | | |
Tako dobijamo rolnu, zatvorenu sa obe strane, koju možete uzeti na putu ili na pikniku. Ili jednostavno hranite u frižideru, u zasebnim paketima, ako ste uradili nekoliko komada, a zatim ponovo zagrejati u mikrotalasnoj pećnici. Još bolje, u tiganju, dodajući malo maslaca. Tako će se punjenje zagrejati, a lavaš će postati nazdravljen i hrustljav.
| | | |
Kako kuvati i zaviti šavarmu u okrugli lavaš kod kuće?
Za takvu domaću šavarsku bilo koje meso, u ovom slučaju to je pileća, pogodno je. Njen plus je što se brzo priprema i shaurma, kao što svi znamo, i dalje važi za brzo hranu. Možete dodati i sastav kupusa, sira i sl. po vašem ukusu.
Sastojci:
- pileće meso - 120 g;
- lavash - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- kiseli krastavac - 1 komad;
- senfa - 20 g;
- majonez - 60 g;
- pavlaka - 60 g;
- crni luk - 15 g;
- beli luk - 2 zuba;
- roštilj sos - 10 g;
- biljno ulje, so, kari, zelenilo.
Priprema
Meso isecite na tanke seckice i brzo ispržite u vrućem tiganju, dodavši malo ulja. Na kraju, velikodušno posipati soli i začini curry, on će dodati pikantni ukus. Paradižnik i krastavci seče sa malom kockom, luk se najbolje sječe na manje komade, tako da se ravnomerno pomeša sa ostatkom povrća. Takođe stižemo sa zelenilom i miješamo sve povrće. U majonezu iscedimo beli luk, dodamo senf i sos od roštilja na kisu kremu, pažljivo miješajte sosove, tako da svi imaju ukus. Raspitamo pita hleb, mazimo ga sa majonezom od belog luka.
| | | |
Izvezite meso, na vrhu je mešavina povrća i sipajte pavlake. Prekrivajte krušicu pita sa ivica, zavrtite kratku stranu na punjenje i uvucite u rolnu.
| | | |
Podmazati sa obe strane ulje i pržiti u roštilji do zlatne boje. Da bi ovakav šavarma mogao biti poslužen za stolom kao dijetalno, rezati ga dijagonalno, ukrasiti zelenilom i služiti raznim sosovima.
| | | |
