Čaj Puer dobio je ime iz kineskog grada Puer, provincije Yunnan. Kao i druge vrste čaja, Puer ima oživljavajuće i lekovito svojstvo. Često je upoređivano sa skupim vinom, jer i tokom vremena Puer postaje samo bolji.
Još jedna karakteristika čaja Puer je način na koji se pere - one su drugačije od tradicionalnih i običajnih akcija za nas. Ovaj čaj brzo se pere, a jedna ista piva se može piti više puta. Hajde bliže pogledati kako napraviti različite sorte Puer čaja.
Kako napraviti Puer u tabletama?
Ovaj čaj je komprimirana tableta (okrugla ili kvadratna) odrezanih ili malih crnih i plavih listova čaja. Boja gotovog čaja je tamno smeđa, a ukus je blagi, sa slatkim okusom.
1 tableta čaja Puer može se piti do 10 puta. U pripremljenim jelima morate staviti tabletu i lagano ga istegnuti kašikom. Zatim zalijete pire čaj kuhanjem vode i nakon 5 sekundi ispraznite vodu. Zatim, nakon oko 20 sekundi, morate da sipate listove čaja toplom vodom (oko 95 stepeni) i insistirajte 1-3 minuta. Vreme piva treba postepeno povećavati svaki put. Za početak to će biti dovoljno i 1 minut, a onda se bolje okrenite svojim preferencama ukusa - ako vam čaj izgleda previše slab za vas, onda je vrijeme za pripremu treba povećati, a ako je zasićeno, bolje je ostaviti to isto ili čak malo isecati.
Kako napraviti crni puer u mandarini?
Pošto ste stekli tako zanimljivu i izuzetno ukusnu raznovrsnost Puer čaja, morate znati da Puer u mandarini može da se pere samo 3-4 puta. Čaj treba dopustiti da se pije u zatvorenom čajniku 3-4 minuta, po želji, dodajući delove mandarinske koruze tamo kako bi poboljšao ukus. Ipak, neki poznavaoci čaja tvrde da se ovakav čaj insistira 10 minuta. U ovom slučaju Puer će dati svoj ukus i moći ćete u potpunosti da cenite ovaj neobično ukusni čaj. Ali onda ovo zavarivanje ne podleže ponovnom pivu.
Kako piti zeleni Puer tuo cha?
Puertuocha je pritisnut zeleni čaj, stariji više od 5 godina, u obliku koji liči na malu gnezdo. Kada se pije, ne treba ga gnječiti kašikom, kao što je puer u tabletama.
Kako napraviti divlji Puer?
Divlja Puer se pere ne samo za dobijanje ukusnog pića, već i za medicinske svrhe. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, povoljno utiče na stanje zuba, a takođe se koristi i za gubitak težine.
Priprema divlje Puer je približno isto kao Puer u tabletama. Naime, pre svega, prođite vodom sa ključanjem, a zatim pijte. Temperatura vode za pripremu bi takođe trebalo da bude oko 95 stepeni. Ali insistirajte da je divljim Puerima potrebno duže - 3-5 minuta, i pokrijte sa tanjom. U prosječnoj čaši čaja vam treba 1 kašičica listova čaja.
Kako napraviti bar puer?
Shen Puer je mladi zeleni čaj koji ne zaustavlja proces fermentacije tokom celog perioda skladištenja.
Prvo treba da isperite čaj, kao što je već učinjeno, već znate - sipajte čaj kuhanjem vode i nakon 5 sekundi spoji. Pivu damo da stoji oko 20-30 sekundi. Zatim sipajte čaj malo ohlađenom vodom. A onda morate biti vrlo pažljivi. Napunjena vodom, tri puta udahnuta i izdahnuta (u uobičajenom ritmu) i zaliješ infuziju u čašu. Uz svaku uzastopnu infuziju, treba izdržati 1-2 udisanja / izdisanja duže.
Kako piti mleko u prahu?
Mleko Puer ima ukus i miris mleka, a takođe uklanja višak holesterola iz tela, smanjuje nivo šećera, poboljšava stanje kože.
Ova vrsta čaja se pije vodom od 60 do 80 stepeni. Treba ga insistirati 1-3 minuta. Međutim, posebnost ovih čajeva je u tome što svi imaju različitu fermentaciju, i bolje je pitati o pravilima piva od prodavca.
Kako napraviti kraljevski Puer?
Posebnost kraljevskog puera je u tehnologiji njegove pripreme. Royal Puer se ne osuši, ali je osušen. Tako se mikroorganizmi čuvaju na listovima čaja, čine ukus čaja jedinstvenim.
Kraljevski Puer se pripremi ovako: potrebno je uzeti 6-8 grama čaja i 300 ml vruće vode (90-95 stepeni). Napunite čaj vodom, insistirajte 2 minuta i iscedite infuziju u čašu.
Kako napraviti Puer Gong Ting?
Taj čaj se takođe naziva carskim purom. Pripremljen je prema posebnoj tehnologiji dvostruke fermentacije.
Pre početka piva, čaj se treba ispirati hladnom vodom. Zatim sipajte čajne listove sa ključanom vodom i ostavite čaj strmim 20 sekundi. Posle toga, sipajte puer na čaše. Zavarivanje se može koristiti ne više od 6 puta. Sa svakom sledećom kuhinjom, vreme se povećava za 20-30 sekundi.