Baker je asistent ne samo za kuhanje ukusnog hleba. U njemu možete i dalje napraviti savršeno testo za pecivo. Zanimljive recepte za rolnice hleba vas čekaju ispod.
Testo za pecivo u kruharu
Sastojci:
- brašno prešlo na pšenicu - 400 g;
- pileće jaje srednje veličine - 1 kom.
- šećer - 50 g;
- margarina za pečenje ili ulje - 40 g;
- kravlje mleko - 130 ml;
- suvi kvasac - 10 g.
Priprema
Margarin se pretopila. Razbijamo jaje i dobro ga miješamo. Prvo, u kontejneru proizvođača hleba stavljamo tečne sastojke: jaje, predstaljenu i hladnu margarin i mleko. Onda potopimo suhe sastojke. Izaberite mod koji odgovara seriji testa kvasca. Na kraju programa, testo kvasca za peciva u pekari će biti potpuno spremno za rad, možete bezbedno da nastavite do formiranja, a zatim i pečenju proizvoda.
Testo u kruškom lepinja sa grožđem
Sastojci:
- mlečna krava - 80 ml;
- pšenično brašno preseđeno sa premium - 350 g;
- rozine - 90 g;
- margarin ili prirodni puter - 140 g;
- sol;
- pijesak šećera - 110 g;
- mala piletina jaja - 2 komada;
- suvi brzi kvasac - 10 g.
Priprema
Grožđice su sortirane, oprane i sipane sa ključanjem vode. Zatim izlijemo vodu i pustimo grožđe da se isuše. Mlačno toplo, dodajte mekano ulje. Kada se masa ohladi, vozite jaje i dobro mešajte. Sipati smešu u rezervoar za hljeb. Zalijemo prešlo brašno i ostale suhe sastojke. Punite kvasac u centar. Izaberite režim "Testo". A kada je prva serija završena, dodajte grožđe, gnetite i počnite formirati peciva.
Testo za krpice sa cimetom u proizvodnji hleba
Sastojci:
- mlijeko je toplo - 100 ml;
- šećer - ¼ šolje;
- voda je topla - 100 ml;
- pšenično preplivljeno brašno - 600 g;
- prirodno putno kremasto meko - 70 g;
- jaja srednje veličine piletina - 2 komada;
- suvi brzi kvasac - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- pijesak šećera - 110 g;
- mljeveni cimet - 10 g.
Priprema
Prvo zalijemo mleko i vodu u proizvodjac hleba, dodamo šećer, kvasac. Zatim dodajte puter, jaja, brašno i sol. Uključite režim "Dough". Vreme kuvanja oko 90 minuta. Gotovo testo pažljivo se izvlači iz kante hlebača i stavlja se na stol, bačeni brašnom. Rolirajte, nanijeti sloj rastopljenog ulja i potresati šećerom i cimetom. Izrađujemo rolnu i isečemo ga na komade od 3 cm. Dati komadiće da stoje, a zatim peki dok se ne pripremi. Uživajte u apetitu!