Mikrovalna pećnica ima jedno od ključnih mesta u kuhinjama mnogih domaćica. Zahvaljujući svojoj lakoći i udobnosti u upotrebi, ne samo grijanje već pripremljene hrane, već i priprema puna, ukusna jela. Jedno od posuđa koje možete kuvati u mikrotalasnoj pećnici je riba, ali da biste postali uspešni, morate zapamtiti neka pravila.
Priprema ribe u mikrotalasnoj pećnici
- prije kuvanja, riba treba odmrznuti, ali uverite se da se ne zagreje i nakon odmrzavanja ostaje hladna;
- Odmrzavanje ribe u mikrotalasnoj pećnici, morate ga pokriti papirom i jednom okrenuti;
- pre kuvanja ribe u mikrotalasnoj pećnici nije neophodno da se slane, u suprotnom će postati čvrsta;
- prilikom kuvanja ribe u mikrotalasnoj pećnici, uvek izaberite posudu sa poklopcem sa rupom za paru ili ga potpuno pokrijte sosom;
- Smatrajte da nakon završetka vremena kuvanja, riba mora stajati da postigne punu dostupnost;
- Možete kuhati u mikrotalasnoj i upakovanoj ribi. Da biste to uradili, morate da postavite kesu ribe na posudu i napravite nekoliko rupa u njemu, kroz koje će para izaći;
- testira se spremnost ribe kuvanu u mikrotalasnoj pećnici, kao i sa uobičajenim metodama pripreme - ljuspice ne bi trebalo da budu providne, a meso mora biti delaminirano;
- Potrebno je vrlo pažljivo pripremiti ribu u foliji u mikrotalasnoj pećnici, koristeći samo specijalnu foliju za pećnicu i pažljivo čitanje uputstava u svoju mikrotalasnu pećnicu.
Želimo vam ponuditi nekoliko zanimljivih recepata za kuvanje ribe u mikrotalasnoj pećnici.
Riba u mikrotalasnom receptu
Sastojci:
- riblji file - 350 g;
- pavlaka - 100 g;
- tvrdi sir - 30 g;
- brašno - 15 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- luk - 100 g;
- sol i biber po ukusu;
- koper.
Priprema
Pre pecanja ribe u mikrotalasnu pećnicu, rezanićemo s prstima, a sir se trlja na grubo. Isecite filete u sitnim komadima i stavite ih u posudu, unapred podmazan sa suncokretovim uljem. Širimo luk odozgo. Zatim pripremamo sos, pomešavamo pavlaku sa vodom u procentu od 1: 1, dodamo brašno, biljno ulje i so, a zatim sipamo ribu.
Stavite sve u pećnicu i kuhajte ribu u mikrotalasnoj pećnici sa prosečnom snagom od 10-15 minuta. Potom potresite posudu s sirom i vratite je nazad u mikrotalasnu peć za 2-3 minuta. Pre serviranja posuti pripremljeno jelo sa koperom.
Crvena riba u mikrotalasnoj
Ljubitelji crvene ribe će ceniti koliko se lako i brzo može kuvati u mikrotalasnoj pećnici, a riba će se pokazati vrlo nežnim i sočnim.
Sastojci:
- crvene ribe (losos, pastrmka) - 400 g;
- začini za ribu;
- vino, sojin sos ili bilo koju drugu marinadu - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Cijeli komad ribe u mikrovalnoj jarbi, mast sa začinama i dodati tečnost. Nakon toga, pokrijte poklopcem i, nakon što stavite 800 u pećnicu, kuhajte 4 minuta. Zatim ostavite još nekoliko minuta i poslužite za stolom s bilo kom prilogom.
Riba na mikrovalnom roštilju
Za one koji preferiraju jela sa roštilja i imaju u svom arsenalu mikrovalna pećnica sa funkcijom roštilja, tu je i jednostavan i jednostavan recept za ribu.
Sastojci:
- riblji fileti - 2 komada;
- majonez - 150 g;
- začini za pečenje;
- začinjene bilje;
- lecenje za ribu.
Priprema
Obrišite majonez sa začini i marinirate ribu u njoj, ostavljajući oko 1 sat. Zatim postavite ribu na visoku rešetku u pećnici, stavite posude ispod nje, gde će sok proći. Kuvajte 3 minute sa 100% nivoom snage.
Posle toga, kuvajte još 10 minuta sa jedne strane u režimu Combi-1, a još 5 minuta u režimu grila.