Hleb krompira

Hleb je višestruki koncept, čak iu okviru kulinarske teme. U osnovi smo navikli na činjenicu da je hleb različita serija pšeničnog ili raževog brašna, ponekad sa bilo kojim aditivima. I moguće je da sorta skuva veoma ukusni i korisni krompirski hleb, koji će definitivno zadovoljiti vašu kuću i goste. Naravno, ne možemo u potpunosti bez žitarskog brašna.

Spicy krompir hleb sa aromatičnim biljem i sirom

Sastojci:

• krompir - oko 600 g;
• pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 300-400 g (može više, koliko će uzeti testo);
• mlijeko - oko 170-250 ml;
• kvasac svež - oko 20 g (ili 7 g suve);
• šećer - 1-2 tsp.
• Pileće jaje - 1-2 komada;
• sol - 1-2 pinč;
• seme kuma, korijandera, susama i komarca;
• Sveže zelenilo su različite;
• sir je teško - oko 150-170 g;
• suvišne začine po vašem izboru;
• biljno ulje za podmazivanje ruku i svinjetina za podmazivanje kalupa ili ploče za pečenje.

Priprema

Prvo smo stavili krompir da vrijemo, iako "u uniformi", iako očišćeni, u svakom slučaju, moramo da kašimo. Dok se to dešava, pripremite kvasac za naš hleb krompira: mešajte malo toplo mleko sa 1-2 kašičice šećera i 1 žlica brašna, dodajte kvasac, dobro miješajte i stavite na toplo mjesto najmanje 20 minuta.

Kada je krompir zavaren, trljajemo ga sa drobljenjem. Verovatno, otprilike ovog puta opara se približila. Mješati u velikoj posudi pire krompira , začina, jaja, soli i začina (i semena). Postepeno dodajte prešlo brašno i miješite testo. Provući ga grubom, pokrivati ​​ručnikom i staviti na toplo mesto 20-30 minuta. Posle ovog vremena, testo se pomeša i pretvara u sloj (i) debljine 2-3 cm. Tresimo sir na grubo i fino isečimo zelenicu - ovo će biti punjenje.

Podjednako potrosite zelenicu i sir skoro na celoj površini formacije, isključujući ivice, i savijte u rolne. Podmazati ploču s mastima i peći u pećnici 40-45 minuta . Blago hladno i posluženo za sto sa posuđem od ribe ili mesa ili sa proizvodima od kiselog mleka.

To je bila varijanta donjeg krompira. Ako pecete livenog hleba, morate prethodno miješati u testiranom siru i seckanim zelenilom. Mase formiramo iznutra sa slaninom, napunimo testo i pecivo. Kalup ne sme biti suviše dubok da bi se izbeglo oštećenje.

Naravno, nakon istog recepta za pripremu testa, možete peciti krompirski hleb u proizvođaču hleba i u višenamjensku. Preporučeno vreme i režimi su bolje da pogledate uputstva na određene uređaje.