Chill je omiljeno jelo, koje je sastavni deo praznične gozbe i omiljena grickalica za svaki dan. Ako gledate svoju figuru, vredi razmisliti da, zbog svega očigledne lagodnosti ovog jela, ima visoku energetsku vrijednost , a previše da se osloni na to nije vrijedno. Iz ovog članka ćete saznati o sadržaju kalorija u različitim vrstama prehlade i njegovim prednostima.
O kaloričnom sadržaju prehlade i njegovim prednostima
U hladu je decokcija mesa i kostiju životinja ili ptica, zbog toga što ovo jelo dobija puno korisnih supstanci u svom sastavu. Među njima možete navesti vitamine A, E, H, PP i kompletnu grupu B. Pored toga, prehlad je bogat mineralima: kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, hlor, sumpor, fosfor, gvožđe, jod, bakar, cink, mangan, hrom , fluor, molibden, bor i mnoge druge. Zbog toga redovna upotreba holodke može poboljšati aktivnost mozga, ojačati nervni sistem, spriječiti stvaranje zglobnih bolesti, promovirati snagu zuba, kostiju i noktiju.
Međutim, hladnoća takođe ima štetnu stranu: u stvari, varenje životinjskih kostiju, ovo jelo dobija veliku dozu štetnog holesterola, koji može zagušiti sudove i štetiti zdravlju. Da bi se izbegle negativne posljedice, preporučuje se hladno meso bilo pojedinačno ili vikendom - ali ne previše često. Ovaj pristup vam omogućava da uzmete iz ovog jela samo uslugu!
Sadržaj kalorija u hladu zavisi direktno od recepata, proporcija i karakteristika kuvanja posude, tako da ćete u ovom članku saznati kako približne informacije o energetskoj vrednosti, tako i računanje za jedan od popularnih receptura.
Sadržaj kalorija u hladu
Dakle, uzmimo u obzir približni kalorijski sadržaj različitih vrsta hladnoće - od piletine, govedine i svinjetine:
- sadržaj kalorija u svinjskoj hladi iznosi 340 do 390 kcal na 100 g proizvoda, u zavisnosti od recepture;
- kalorijska vrednost pilećeg hladnjaka - od 80 do 200 kalorija, u zavisnosti od recepture;
- sadržaj kalorija u šupljini govedine je od 130 do 180 kcal, zavisno od načina pripreme;
- Sadržaj kalorija u ćurki od 80 do 200 kcal u zavisnosti od izabranog recepta.
Važno je napomenuti da pileća žele nosi težinu (međutim, kao varijanta turske). Po želji, može se skuhati sa vitke dojke dodavanjem želatina, a zatim će jelo biti što je moguće svetlo i savršeno se uklapati u najstrožiju ishranu. S obzirom na gornje pokazatelje, lako možete izabrati verziju posude koja će vam odgovarati i ukusa i energije.
Kalorije u hladu kod kuće
Sadržaj kalorijuma ovog posuda iznosi 257,8 kcal, uključujući 26,1 g proteina, 15,5 g masti i 3,6 g ugljenih hidrata. Ovo jelo je odlično kao hladna užina, i kao puna večera. Da biste napravili jelo sa takvom kompozicijom, morate pratiti recept.
Domaća hladnjača
Sastojci:
- spojevi govećeg mesa - 1,36 kg;
- piletina - 1,8 kg;
- govedina, 1 kategorija - 0,85 kg;
- šargarepa - 300 g;
- luk - 350 g;
- crni luk (opciono) - 40 g;
- korijen peršuna - 250 g;
- voda - 2,5 - 3 litra.
Priprema
Odsečite mlaznicu, stavite hladnu vodu brzinom od 2 litra na 1 kg spoja, kuvate na niskoj vrućini 6-8 sati, skinite pjenu. Posle 3-4 sata u tavani prijavili su piletinu i govedinu. Pola sata prije nego što je juha spremna smanjiti povrće i začine . Zatim isecite meso na komade, uklonite kosti i vene, ako želite - prolazite kroz mlin za meso ili jednostavno podelite na male komade. Već u filtrirani broolu stavite kuhane proizvode od mesa, soli (brzinom od 20 g na 1 kg hladnoće). Oprati još 10-20 minuta, dodati beli luk, zatim širiti mase preko kalupa i ostaviti da se zamrzne na hladnom mestu.