Haringa pod krznom - dobro poznata i voljena od strane mnogih salata. Tradicionalno je pripremljen postavljanjem sastojaka na ravno jelo. Sada ćemo vam reći kako pripremiti haringe pod šunkom na svečanom stolu. Izgleda ukusno i neobično lepo. Gosti će biti prijatno iznenađeni, a vi ćete dobiti pohvale i pohvale.
Recept za haringe u krznenom kaputu
Sastojci:
- repa - 400 g;
- krompir - 300 g;
- šargarepa - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- luk - 100 g;
- haringa lagano slana - 1 kom.
- majonez - 100 g.
Priprema
Povrće se pojedinačno kuvati dok se ne kuva, nakon čega se hladi. Što se tiče repe, može se pečiti u rerni, a onda će se pojaviti još slatkije i ukusnije. Haring čist, uklonite kosti i sječite kockice fileta. Isecite luk i kombinujte sa haringom. Po želji, luk se može marinirati u smeši vodene kiseline u omjeru od 1: 1. Pripremite povrće tri na srednjoj grupi. Jaja, čvrsto kuvana, takođe tri na grudima. Na stolu širimo film za hranu, postavimo repu sa ravnom slojem, lagano dodamo malo soli i malo ga isečemo. Zatim postavite sloj šargarepe, takođe solju, stisnite i pokrijte majonezom. Širimo sloj krompira iznad, malo ga spakujemo i podmazujemo majonezom. Zatim dolazi sloj jajeta, zamazan majonezom. Na njoj smo izložili traku s herringom s lukom i sve ovo obmotavili u urednom komadu haringa pod krznom. Mi ga uklonimo u frižider najmanje 3 sata, tako da se infuzira.
Hrastova salata pod krznom
Sastojci:
- repa - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- file od lagano slane haringe - 200 g;
- meki sir, kao što je Philadelphia - 120 g;
- majonez - 150 g;
- hranljiva želatina - 10 g;
- voda - 50 ml.
Priprema
Sipajte želatin toplom vodom i dajte mu dobar otek. Zatim miješati masu sa majonezom. Cvekla, šargarepa i krompir se odvojeno kuvaju dok se ne pripremi. Zatim ohladimo povrće, očistimo i tri na grubo. Isecite filete haringa sa srednjim komadima. Povrće pojedinačno postavljene na pločama, a u svakom od njih dodamo 3 kašike majoneze, pomešane sa želatinom. Na radnoj površini raširi film za hranu i izlože sastojke u slojevima, a svaki od njih radi nešto manje od prethodne: repa, filadelfijski sir, krompir i šargarepa. U centru smo izdvojili komade haringa. Preklopimo rolnu i uklonimo je u frižideru tokom noći, a zatim ga izvadimo i isecemo na male delove.