Grah je najpopularniji predstavnik porodice stabla. Njegova domovina se smatra zemljama Mediterana, kao i Indiji i Kinom, gde je grašak bio simbol prosperiteta i plodnosti. O toj biljci smo saznali oko šestog veka. Danas, kao u drevnim vremenima, grašak je cenjen zbog svoje okusa i ljekovitog svojstva, što mnogi znaju, ali to nije ono što svi znaju o sadržaju kalorija u grahu.
Sastav i sadržaj kalorija u grahu
Grah kombinira glavne vitalno važne elemente i vitamine, koji utiču na pun rad ljudskog tela. U okviru ovog predstavnika mahunarki postoje: vitamini B , vitamin A, E, PP, H, nezasićene masne kiseline, dijetetska vlakna, piridoksin, aminokiseline, aluminijum, fluor, bakar, jod, mangan, gvožđe, kalcijum itd.
Ako govorimo o tome koliko kalorija u grašku zavisi od vrste, faze sazrevanja i, naravno, na način kuvanja.
Mladi zeleni grašak ima prosečnu kalorijsku vrednost od 73 kcal po 100 grama, dok je u njemu puno šećera i vode, a skrob i proteini imaju minimalni sadržaj. Ovaj predstavnik porodice stabla je izvrsni proizvod koji se može konzumirati tokom dijete, jer pored malog kalorijskog graška odlično očisti creva, uklanjajući toksine i toksine.
Zrno grah je vrlo visoko kaloričan proizvod, u 100 g ima do 300 kcal, to je zbog povećanja sadržaja skroba i proteina. Sušeni grašak ima čak i više kalorija, u 100 grama do 325 kcal, tk. sastav gotovo bez vode, ali koncentracija hranljivih materija u ovim zrno je veća nego u zelenoj boji.
Kalorijski sadržaj kuvanog graška je samo 60 kcal na 100 g, a svi hranjivi sastojci se čuvaju u njoj. Jela iz ovog biljke mogu se koristiti tokom gubitka težine, a osim kuvanog graška su vrlo korisne za zdravlje. Ojačava srce, sprečava onkološki razvoj
Jedna od sorti graška je grašak (grašak), kalorijski sadržaj ovog biljke je 309 kcal na 100 g. Ledvica se pamti po ukusu i arome koja podseća na orah, takođe je važna i korisnost za zdravlje ljudi. Turski grašak smanjuje nivo holesterola, sprečava nastanak srčanog udara, jača imunološki sistem i saturira telo energijom. Zbog visokog kaloričnog sadržaja, grašak je veoma hranljiv proizvod, pa ako jedete veoma malo, brzo ćete se otarasiti gladi, ali dnevna potrošnja ove vrste graška u velikim količinama može pokvariti cifru.