Uprkos činjenici da je "narančasta narukvica" prilično moderna salata, ona se može klasificirati kao sadašnja klasika, jer mnoge domaćice znaju, vole i kuvaju redovno ne samo za praznike. Istovremeno, svaki od njih ima dokazan i voljen recept, koji se smatra klasikom. O par najpopularnijih verzija "narančaste narukvice" pričamo dalje.
Klasična salata "Garnet narukvica"
Klasična "narančasta narukvica" u svom sastavu najviše liči, to jest, prosječna salata sovjetske ere. Uključuje i najisplativije proizvode, kao što su zimsko povrće, jaja i piletina. Egzotici se smatraju samo semenjem nara, dajući kiselost salate i posebnu teksturu. Inače, ako ne želite da koristite granat sa kamenjem u receptu, zamenite ga mlađim bratom - malo je lakši u boji i sa mekim kostima koji se lako žvakaju.
Sastojci:
- zrna narave - 200 g;
- šargarepa - 130 g;
- krompir - 150 g;
- repe - 150 g;
- orah - 80 g;
- beli luk - 60 g;
- jaja piletine - 3-4 komada;
- pileći file - 380 g;
- kućni majonez.
Priprema
Pre nego što napravite salatu "narančasta narukvica", potrebno je da pripremite svoje glavne komponente. U jednom od kesa prepunu penušenu repu direktno u koću, a na drugom - šargarepu sa krompirom, takođe ne razmišljajući o čišćenju. Kada se povrće postane mekano, potrebno je da ih olupite od kože, a zatim posečite na kocke. Da bi salata bila homogena u teksturi i prozračna, povrće se može rasti.
Tvrdo kuvana jaja i fino ih isecite. Bijelog luka isecemo na male kocke i zalijemo je s kuhanjem vode. Urezali smo orasi. Kuvajte u slanoj vodi piletine, ohladite i rastavite je za vlakna.
Kada su svi sastojci spremni, možete započeti montiranje posude. U sredinu ravne ploče postavite čašu i počnite da se širi oko njega sve sastojke, prvo postavite slojeve kuvano povrće, zatim orasi, piletinu, luk i jaja u finale. Svaki sloj, kao i spoljni deo posude, mast sa majonezom, poželjno na domaćem, a potom posipati semenjem narena. U idealnom slučaju, prije služenja, posudu treba natopiti pravilno tako da su svi slojevi dobro zaptivni zajedno, a salata postaje sočna, ali to nije tačka.
"Garnet narukvica" - klasični recept
Ako odnos sa piletinom nemate, onda možete pripremiti jelo bez njega. O tome kako pripremiti salatu "Garnet narukvicu" sa govedinom, mi ćemo dalje razgovarati. U ovom slučaju, vredi uzeti u obzir da u receptu možete koristiti apsolutno bilo koje meso ili čak kuvanu kobasicu - sve ostaje u vašoj diskreciji.
Sastojci:
- krompir - 190 g;
- repe - 190 g;
- šargarepe - 80 g;
- govedina (meso) - 280 g;
- prljav orah;
- zrna narave za hranu;
- gomilu zelenog luka;
- majonez.
Priprema
Počinjemo sa pripremanjem povrća: kuvajte repu s krompirom i šargarepom na koži. Odvojeno kuhajte ili pržite