Korisna svojstva brusnice su u potpunosti očuvana u pravilnom stanju iz njenih mera. Danas ćemo razmotriti kako pripremiti takvo piće iz zamrznutog voća.
Kako kuvati brusni sok od smrznute brusnice - recept
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 250 g;
- filtrirana voda - 1 l;
- šećer - 100 g ili po ukusu.
Priprema
Da pripremite najkvalitetniju i ukusnu brusnicu od smrznutih brusnica, isperite bobice hladnom vodom i ostavite do potpunog odmrzavanja. Zatim ih stavljamo u emajliranu, staklenu ili drugu ne-oksidirajuću posudu i gnetenu od kreveta. Možete uštedjeti vrijeme i mleviti bobice u blenderu. Zatim postavljamo masu brusnice u rezu gaze, preklopimo četiri puta i stisnemo sok. Postavili smo tvrdu podlogu na vodu, stavili ga na vatru, zagrejali na vrelu i ostavili da stoji ispod poklopca petnaest minuta. Zatim filtrirajte masu kroz gazu, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne rastvori. Zatim sipajte u sok dobijen ranije, miješati i mo¾ete poslužiti.
Kako kuvati brusnicu od mraza od smrznute brusnice sa limunom - receptom
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 500 g;
- limun - 1 komad;
- prečišćena voda - 1,7-2 l;
- šećer - 200 g ili po ukusu.
Priprema
Zamrznute bobice brusnice prane, pustaju otapanje i drobljeni na bilo koji pristupačan način, najpogodnije je da ih mlevite u kontejnere stacionarnog mešača. Mi pomerimo meso brusnice u emajliranu posudu, dodamo sok i grudnjak od jednog limuna, sipamo u šećer i sve sipamo strmim ključem. Pokrivajte posuđe sa poklopcem i ostavite mešavinu da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru odredimo dvanaest sati. Nakon prolaska vremena, napojimo mors iz tvrdih nečistoća, koristeći gazu, preklopimo tri do četiri puta i mogu se hraniti.
Brusnica Morse iz smrznutog voća sa divljom ružom - recept
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 500 g;
- psa ruža - 150 g;
- prečišćena voda - 1,7-2 l;
- šećer ili med - po ukusu.
Priprema
Prva stvar koju smo napravili je ruža za pse . Da bi to učinili, operite plodove, stavite ih u termo, nalijte strmom ključanom vodom i ostavite dvanaest sati. Nakon isteka vremena infuzija se filtrira, čvrsta masa se baca.
Sada pripremite smrznute bobice, kao u prethodnim receptima. Isperemo brusnicu, sačekajmo da se osuši, sruši i stisne sok. Zatim stisnite vodom da se zagreje do curenja, insistira se na petnaest minuta i filtrira. Pripremamo tečnost sa sokom, infuzijom bokova i dodamo šećer ili med po ukusu.