Postoji mnogo različitih recepata za picu. U ovom slučaju se ne razlikuje samo punjenje, već i osnova testa. Kako napraviti brzo bez testa za kvasac za picu, sada saznajte. Možete napraviti mršavo testo, i prilično puhasto i blagog, slično onome što je pripremljeno skokovima i granicama.
Pica testo bez kvasca na mleku
Sastojci:
- brašno višnje kvalitete pšenice - 350 g;
- kravlje mleko - 80 ml;
- sol;
- Pileća jaja srednje veličine - 2 komada;
- maslinovo ulje - 40 ml.
Priprema
U blago zagrejanom mleku dodajte jaja, dodajte maslinovo ulje i dobro mešajte. Izlivamo rezultujuću masu u prešišano brašno, dodamo so i gnetimo testo 10 minuta da ga elastičimo.
Pica testo bez jaja i kvasca
Sastojci:
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- sol;
- brašno višnje kvalitete pšenice - 480 g;
- Provansalna biljka;
- prečišćena voda - 200 ml.
Priprema
Moramo da sredimo brašno. Mi sipamo maslinovo ulje, stavimo soli, provansalne biljke i dobro se mešamo. Postepeno sipajte u vodu i gnetite testo, istegnite ga u ruke i preklopite. Onda ga bacimo na radnu površinu, ponovo ga istegnemo, dodamo i bacimo. Ponovimo postupak još nekoliko puta. Stavite kvasac test za picu na vodu u plastičnoj vrećici i stavite je na hladno pola sata. Onda izvadimo, malo se gnetemo rukama i uvijamo na površinu, blago rukujemo brašnom.
Ukusno testo za pizzu na kefir bez kvasca
Sastojci:
- pileća jaja - 2 komada;
- kefir 2,5% masti - 470 ml;
- soda za sjeme - ¼ tsp;
- brašno najvišeg stepena - 350 g;
- soli - štapić;
- maslinovo ulje - 45 ml.
Priprema
U malom kontejneru, udarajte jaja sa dodavanjem soli. U posudu velikih dimenzija mi prelijemo kefir, stavljamo soda, pretučemo jaja i dobro se mešamo. Sipajte u komadiće brašna, dodajte maslinovo ulje i mešajte. Testo bi izgledalo kao da izgleda kao gusta pavlaka. Nalijamo ga na listu za pečenje, zamazan uljem i pečenjem na 200 stepeni, a kada je braon, stavite punilicu i dovedite je na spremnost.
Jednostavan test recept za picu bez kvasca
Sastojci:
- pavlaka debela - 250 g;
- maslac se rastvori kremasti - 40 g;
- soda - ¼ tsp;
- pšenično brašno preseđeno - 2 šolje;
- sol;
- kokoške jaje srednje veličine - 2 kom.
Priprema
Jaja se prosiruju soljem. Pomešajte pavlaku sa sodarom i mešajte sa jajima. Polako politi brašno, dodati ulje i ponovo se mešati. Spremite testo pažljivo distribuirati na ležištu, stavite punjenje i kuvajte pizzu.
Tanak bez testa za kvasac za picu - recept
Sastojci:
- pšenično preplivljeno brašno - 350 g;
- toplo kravlje mleko - 80 ml;
- jaja - 2 komada;
- sol;
- rafinirano biljno ulje - 40 ml.
Priprema
Odvojeno priključimo prešano brašno i sol. Odvojeno prebijte jaja s puterom i mlekom. Tada dobijena smeša se sipa u kontejner sa brašnom. Kada se apsorberi sva tečnost, počnite miješati testo. Proces može trajati do četvrtine sata, a gotovo testo treba da bude mekano. Obmotite ga mokrim peškirom i pustite da leži četvrt sat vremena. Zatim izvadimo testo, stavimo ga na radnu površinu, razbijamo brašnom i tanko ga izvucimo.
Kako napraviti testo za kvasac za picu?
Sastojci:
- majonez - 40 g;
- brašno od pšenice najvišeg kvaliteta - 530 g;
- kefir 2,5% masti - 480 ml;
- sol;
- pijesak šećer - 30 g;
- velika piletina jaja - 2 komada;
- soda za sjeme - 5 g.
Priprema
Kefir sobna temperatura pomešana sa soda, dodajte majonezu, šećer, so, jaja. Sve ovo je dobar miks. U homogenu masu dobijete prelijte pre-brašno, koje se mora nužno preseći i gnetiti testo. Trebalo bi da izađe tako da podseća na gustu domaću kiselu pavlaku. Mi ga stavljamo u obliku ulje sa uljima, popunite ga punjenjem i pecite. Uživajte u apetitu!