Suncokret halva kompozicija

Halva je tradicionalna istočna slast, koju je Zapad dugo uživao i voleo. Čak i ime ovog deserta na arapskom znači "slatko". Danas se proizvodi svuda, a možete kupiti halvu skoro u bilo kojoj prodavnici prehrambenih proizvoda. Klasičan recept, prema kojem je slatkoća napravljena od oraha, danas se promenila za neke od njegovih sorti. Na primer, umjesto oraha počeli su koristiti seme suncokreta. I tako je bilo suncokreta halve. Seme su daleko od toga da budu njeni jedini sastojak, sastav suncokreta halve takođe uključuje karamelizovanu masu, obično šećera i sredstvo za penjenje. U ulozi poslednjeg su koreni sladoleda ili saponarii. Takođe se mogu dodati različiti punila: orasi, pasta semena semena i čokoladna glazura mogu biti prisutne odozgo. Nutritivna vrednost halve, u zavisnosti od finalne formule, može se razlikovati, ali nikada nije niža. Ovo je jedan od najkvalitetnijih konditorskih proizvoda.

Hrana sastojak suncokreta halva

Uprkos statusu slatkoće, ovaj proizvod ima iznenađujuće uravnoteženi sastav hrane, u kojem postoje proteini i masti i jedinjenja ugljenih hidrata. Najviše od svega, naravno, poslednje - 54 grama. Masti su na drugom mestu - 29,7 grama, jer je glavna komponenta ovde zrna uljarica. Ali proteini u proizvodu suncokreta halve dosta dosta - 11,6 grama. Po konzistentnosti halve je prilično suh proizvod, voda u njoj je samo 2,9 grama, a to se smatra standardom. Ako u prodavnici vide proizvod sa vlažnom površinom ili znakom kondenzacije na ambalaži, onda definitivno nije vredno kupovine. Bilo je ili pokvareno, ili je bilo nepravilno uskladišteno. Ugljikohidrati su predstavljeni u halvi u obliku škrobnih jedinjenja i jednostavnih šećera, koji se veoma brzo razgradjuju u telu. Dakle, ova slatkoća je odličan izvor energije za one koji doživljavaju odličan fizički napor. Ostatak treba ograničiti na njegovu upotrebu, pošto je energetska vrijednost halve 516 kcal po sto gramova, gotovo isto se nalazi u visokokaloričnoj mlečnoj čokoladi. Ali u halvi ima još mnogo korisnih supstanci, na primjer, vitamina grupe B i vitamina RR. Tu je i masa mineralnih supstanci, nezamenljiva za ljudsko telo. Konkretno, halva je bogata gvožđem, fosforom, kalijumom, magnezijumom i kalcijumom.