Browni sa orasima

Brownie - tradicionalna kolača u SAD-u, Britaniji, Kanadi i drugim britanskim dominacijama, sada je popularna u mnogim zemljama sveta. Zašto? Čokoladna (ili čokoladna) peciva - veoma je ukusna.

Brownie je konditorski proizvod u obliku čokoladnih kolačića, kolača ili delova sesulog čokoladnog kolača ili tipičnog smeđeg kolača (otuda ime).

Naravno, čokoladni pilići su još ukusniji ako se kuva sa orasima. Takvo pečenje je naročito dobro za čaj ili kafu, za doručak ili ručak, a domaći i gosti definitivno će ceniti čokoladni brevi po svojoj vrijednosti. Naročito će djeca biti zadovoljna.

Čokoladni pilići sa orasima - recept

Ako riječ "čokolada" u muškoj, a ne u prosjeku, onda mislimo na kolač ili kolač, a ne na kolačić.

Sastojci:

• čokoladni tamno spremni - oko 200 g (u načelu, možete zamijeniti mešavinu kvalitetnog kakao praha sa šećerom);
• maslac ili debela krema - oko 200 g;
• šećer - oko 150 g;
• jaje piletine - 2-3 komada;
• pšenično brašno visokog kvaliteta - oko 150 g;
• orašasti orasi (zemlja zrna) - oko 150-200 g;
• soda, ugašena limunovim sokom - 1 štapić;
• cimet 1-3 pinceta;
• rumni tamni ili rakiji - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Čokoladu razbacujemo na komade i istopimo ih u posebnu posudu, stavljamo je na dno u velikom kontejneru toplom vodom. Dodajte maslac, šećer, rum, cimet i mešajte lagano hladiti smešu tako da se jaja ne smanjuju kada se dodaju. Predstavljamo orašasto, jaje, gazirano sode i brašno. Bilo bi lepo miješati testo s mikserom kako bi ga učinilo još veličanstvenim.

Napunite testo u malu formu, podmazan uljem (silikonske ploče ne mogu se podmazati).

Pecićemo orah sa čokoladom u pećnici, zagrejati na temperaturi od 170-200 ° C. Proveravamo da li je cupcake spreman da se probije sa mekom - ako je suv, onda je cupcake spreman. Pre sečenja bolje je hladiti. Možete srezati tortu u dve odvojene palačinke i sipati ga iznutra kremom (čokoladom ili kremom ili voćem, pa ako je krema na bazirana želatina). Pošto smo obilno zamazali donju tortu, stavili smo je gornji. Vrh rezultujućeg kolača može se sipati s glaziranom kremom ili čokoladnim orahom, dobro i potresati sa naribanim čokoladom i seckanim orasima.

Kolač od smeđenog braon-braon kolačića se presije na zasebne komade i služi čajom ili drugim toplim, energičnim napitkom. U čaju ili kafi možete dodati malo ruma ili rakije - biće veoma ukusno. Takav ručak ili užitak je odličan za hladne i dugačke dane.

Inače, Brownie radi dobro u mikrotalasnoj (mnogo brže nego u konvencionalnoj pećnici).