Brusnični kalčki nisu toliko popularni u našoj zemlji kao beli ovčar. Da li ste znali da sadrži gotovo sve vitamine, amino kiseline i minerale. Bogat je magnezijumom, kalijumom, karotenom, gvožđem i vitaminom C. Danas ćemo podeliti sa vama nekoliko recepata za pripremu brusničkih kalemova u višenamjenskom.
Recept za briselske kašlje s sirom u višenamenskom
Sastojci:
- Brusnice - 400 g.
Za sos:
- Maslac - 40 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- mlijeko 2,5% - 250 ml;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- tvrdi sir - 50 g;
- začini;
- muškatni muškatni orah - štapić.
Priprema
Kupus opere, očisti sa gornje liste i stavlja u korpu za kuhanje jela za par. U tepihe sipajte potrebnu količinu vode, instalirajte na vrhu košulju kupusa i kuhajte, odabir programa "parom" 15 minuta.
Zatim izvadimo kupus i idemo na pripremu bešamelovog sosa . Da bismo to uradili, bacimo komad ulja u sudu, postavimo režim "Baking" i istopimo je. Zatim sipajte brašno i pržite ga, dok se neprestano mešaju zlatne boje. Nakon toga, sipajte u toplo mlijeko, sve temeljito miješajte i isključite multivarker tačno nakon 10 minuta. Dodati limun sok u sos, začiniti po ukusu, zatvoriti poklopac uređaja, kako bi se malo zamaglio. Sada stavite briselske kalupe u sos, mešajte i kuhajte u programu "Kaljenje" oko 20 minuta. Prije serviranja posuti kupus s naribanim sirem.
Briselski kalčki za par u multivarijantnom
Sastojci:
- brusnice kalice - 400 g;
- krompir - 400 g;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šunka - 2 rezina;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- začini;
- zeleni luk.
Priprema
Dakle, kako bi pripremili posudu u multivarketu, briselski kalčki su isprani, očišćeni sa gornje liste i stavljeni u korpu za kuvanje jela za par. Krompir se čisti, sečeni na rezance i položi na kupus. Zalijte u posudu odgovarajuću količinu vode, postavite košu na vrhu i pripremite povrće u programu "Kvar na pari" 20-25 minuta. Zatim nežno uzmite krompir i kupus, hladite se malo i fino isecite na kocke. Sada sipajte u biljno ulje pšenice, dodajte povrće i pržite ih do zlatne u režimu "Bake". Posle toga dodajte zdrobljenog luka i šargarepe, bacite fino iseckane šunku, solju da okusite i sve dobro mešajte. Pre služenja ukrasite posudu sa biljkama.
Piletina sa brusnicama u višenamenskom
Sastojci:
- piletina - 600 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 150 g;
- celer celera - 150 g;
- začini;
- bela senfa - 1 kašičica;
- seme korijandera - 1 kašičica;
- Brusnice - 800 g.
Priprema
Hajde da saznamo kako da kuvamo brisače u multivarijantnom stanju. Isecite meso u dovoljno velike komade. Sijalica se čisti, oprati i razbiti polovinskim prstenovima. Rudnik šargarepe, sječite ljuštu i mletite rezine. Sipana celera prana, iseckana slama. Brisovske kalupe prethodno ispirati i raširiti na papirnom pantaloneru, tako da ima dobar staklo i
U šolju multivarke zalijete malo biljnog ulja, zagrejte, položite meso, isecite program "Pečenje" i kuvajte do zlatne korune, uz mešanje, oko 15 minuta. Zatim dodajte sok od crnog luka na piletinu i prolazite do providnosti.
Posle toga stavite narezane šargarepe i celer, sipajte malo vode i soli po ukusu. Zatvorite poklopac, postavite režim "gašenje", kuhajte oko sat vremena, periodično proveravajte meso zubnim delom za mekoću. U međuvremenu, pripremamo kupus: očistimo ga od gornjeg lišća, isečemo pločicu i dodamo je u kupus. Ukucajte sve sadržaje u posudi u trajanju od 30 minuta do završetka.