Od drevnih vremena ljudi poznaju sladoled, koji se takođe naziva "kineskim šerbetom" i činjenica da je njegova kalorična vrednost uvek bila visoka. Cela tajna bogatog ukusa ovog delikata leži u sadržaju masti u kremu ili mleku, koji je iskorišćen za to. I, u isto vreme, najkvalitetniji sladoled je uvek bio najviše kaloričan.
Kalorijski sadržaj različitih vrsta sladoleda
U zavisnosti od vrste sladoleda, sadržaj kalorija može se značajno razlikovati. U početku je samo njegova prirodna masna krema učestvovala u njegovoj proizvodnji, ali sada, kako bi se smanjili troškovi proizvodnje, mnogi proizvođači dodaju biljne masti u kompoziciju. Po pravilu, ukus proizvoda pati od ovoga.
Dakle, kalorije u sladoledu:
- punjenje kalorija - 230-250 kcal na 100 g proizvoda;
- sadržaj kalorija u čokoladnom sladoledu je 215 kcal;
- Kalorijski sadržaj sladoleda od krema - 191 kcal;
- kalorija Krem brulee - 191 kcal;
- sadržaj kalorija u mlečnom sladoledu je 131 kcal.
Bilo koji sladoled sadrži veliku količinu masti: 15% u punjenju, 8% u kremastim. Milk sladoled, koji nije baš popularan, ima oko 3% masti. Međutim, ne samo da masti negativno utiču na žensku crtu - u sladoledu sadrži mnogo jednostavnih šećera, koji brzo utiču na struk, stomak i kuke (u vidu depozita masti).
Sladoled tokom dijete
Naravno, jedenje sladoleda ili sladoleda sa kremom tokom dijete znači baciti sebi korak unazad. Sadržaj kalorija u jednoj službi jednak je kaloričnoj vrednosti večere za dijetu, a zapravo sladoled ne dozvoljava vam dovoljno za sljedeće 3-4 sata.
Ako i dalje želite da se ne oslobodite ove delikatese, ali u isto vreme uspešno izgubite težinu, možete napraviti domaći voćni sladoled, koji se može koristiti u malim količinama kao desert, au isto vreme - bez štete po slici.
Domaći sorbet sorbet
Sastojci:
- ribizla - 600 g;
- fini šećer 100 - 200 g (po ukusu);
- voda 170 ml.
Priprema
U blenderu, mletite jagodu, miješajte šećerom i vodom dok se potpuno ne rastvori. Probajte opciju bez šećera uopšte - možda vam se sviđa. Zatim sipajte sladoled u kontejner i stavite u zamrzivač. Mešajte svaki sat prvih nekoliko sati, a zatim ga ostavite u zamrzivaču dok se potpuno ne učvrsti (preko noći).
Domaći sladoled sa jagodama i kremom
Sastojci:
- Jagoda ili trešnja - 600 g;
- fini šećer 100 - 200 g (po ukusu);
- krema od 10% - 200 ml.
Priprema
U blender, mlevite bobice, miješajte šećer dok se potpuno ne rastvori. Dodajte kremu, mešajte. Sipajte sladoled u kontejner i stavite u zamrzivač. Mešajte svaki sat prvih nekoliko sati, a zatim ga ostavite u zamrzivaču dok se potpuno ne učvrsti (preko noći).
Marelica sorbet
Sastojci:
- kajsije - 600 g;
- voda 170 ml;
- marelice liker - 1-2 kašike.
Priprema
U blender, mlevite kajsije, a zatim dodajte vodu i alkohol. Zatim sipajte sladoled u kontejner i stavite u zamrzivač. Mešajte svaki sat prvih nekoliko sati, a zatim ostavite u zamrzivaču dok se ne zamrzne.
Voćni led iz pomorandže
Sastojci:
- narandža - 3 komada;
- sok od pomorandže - 1 tbsp.
Priprema
U blender, isecite oljuštene pomorandže , dodajte sok, miješajte. Sipajte sladoled preko kontejnera i stavite zamrzivač 6-8 sati. Što su slatke naranče, to će biti prijatnije gotov proizvod.
Po analogiji sa ovim receptima, možete pripremiti laganu delikatesu od drugih plodova i bobica. Takve deserte mogu se pojediti za 100 grama dnevno, poželjno za snack.