Zadatak testa sastoji se ne samo u tome što se vaše jelo još više zagrijava po izgledu i pokriva meso korpusom, već u zaštiti dela od nepotrebnog gubitka vlage, ostavljajući ga mekom i taloženjem u usta. Začini, sosevi, sirevi i biljke dodati bratu, između ostalog, doprinose stvaranju sorte ukusa u jednoj jelima.
Kako napraviti testeninu za komarce s kukuruznim brašnom?
Da li želite da napravite seckanje u hrskavom, vrućem testu s mirisom magije? Zatim dodajte smešu sa oštrim čilijem sosom i kapom tečnog dima, a još ruža napolju i unutrašnjost biti će gline na bazi kukuruza.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- voda 75 ml;
- topli čili sos - 45 ml;
- tečni dim - po ukusu;
- kukuruzno brašno - 280 g.
Priprema
Jaja je pala sa hladnom vodom, začinjenim sosom i tečnim dima. Odvojeno mešajte kukuruzno brašno sa morskom soom i sveže mletim biberom. Sipajte tečnost u suvu mešavinu sastojaka i gnetite gustu pastu. Ova vrsta deserta je savršena za prženje mesa u dubokom prženju, u tiganju ili u pećnici, a za haring meso u tusu može se posuti s kruškom.
Priprema tijesta za pecivo s pivom
Jasna uputstva o tome kako ispravno napraviti testo za pelene ne postoji, ali ključni sastojak idealne mešavine i dalje postoji - to je pivo ili gazirana voda, ugljen-dioksid čini ljiljanom veoma bujnim i hrustljavim od spolja.
Sastojci:
- brašno - 240 g;
- soda - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- svetlo pivo - 350 ml;
- Sušeni beli luk, peršun - 1/2 tsp.
Priprema
Nakon prosijanja brašna, miješajte ga soda i morske soli. Zatim dodajte beli luk i peršun u suvu smešu. Razblažite srednje jaje pileće jaje i dodajte ga suvim sastojcima uz ledeno hladno pivo ili soda. U najkraćem mogućem roku, miks deserta, potopite meso u njega i nastavite na pečenje.
Pored peciva, deblji piv klar je savršen za prženje sira, povrća i duboko pržene ribe.
Stak za pelene s sirom
Ova krpa izlazi mnogo oštrije od svojih kolega iz prethodnih recepti, a sve zahvaljujući dodavanju ne samo brašna, već i brašna.
Sastojci:
- naribani parmezan - 45 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 25 g;
- hlebna mrvica - 95 g.
Priprema
Ujedajte jaje sa šapatom morske soli i dodajte mu brašno i brašno. Pripremite domaći testenin i potresite parmezan na njoj. Pokrivajte seckane pelene i pržite u obilju biljnog ulja sve dok ne porite.
Krompir za piletine sa majonezom
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- Sušeni beli luk - 1/3 kašike.
- brašno - 40 g;
- majonez - 45 g;
- paprika - paprika.
Priprema
Ujedajte jaje s malo soli i dodajte majonezu. Kombinujte brašno odvojeno sa začini i miješajte tečnom masom na bazi jaja. Glina je spremna! Ukucajte komadiće odrezaka, dozvolite višak da se iscrpe i pržite meso 3-5 minuta sa obe strane.
Kačkavalj za sjeme sa senfom
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- Senf Dijon - 2 kašičice;
- suvi luk i beli luk - 1 kašičica;
- paradajz pasta - 5 g;
- sok od krečnjaka - 10 ml;
- Sušeni čili, tarragon - šljokicama;
- brašno - 65 g.
Priprema
Ujedajte jaje sa morskom solom, osušenim lukom, belim lukom, čili i taragonom. U smešu dodajte senf, sok od limete i paradajz paste. Stavite brašno i pomešajte domaće testo.
Glina za komarce bez jaja
Sastojci:
- pšenično brašno - 275 g;
- kukuruzno meso - 35 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- paprika - 1 tsp.
- kefir - 240 ml.
Priprema
Kombinujte obe vrste brašna zajedno, dodajte prah za pecivo i začine. U suvu mešavu prelijte kefir, miješajte debeo desert i gurnite ga u pantalone pre pečenja.