U hladnoj sezoni sezonsko povrće može se pripremiti ne toliko različitih salata. Jedna od klasičnih verzija hladnih grickalica u ovom trenutku je salata od šargarepe sa lukom i majonezom. Ovo svetlo jelo se može služiti nezavisno, ali se može postaviti na tost ili u sandučare, pretvarajući budžetnu posudu u atraktivan predjelo za bankete.
Sveža salata od šargarepe sa lukom
Hrustljava i slatka svježa šargarepa, zajedno sa suvim grožđem, povoljno suprotstavlja sivom majonezom, dopunjen limunom, curry i lukom. Na izlazu imamo prekrasnu snacku za meso i živinu.
Sastojci:
- majonez - 35 g;
- curry prah - 2 tsp;
- cajen poper - štapić;
- limun - 1 komad;
- šargarepa - 475 g;
- grožđice - 2 šaka;
- šačica peršuna.
Priprema
Pre svega, uzmite sos, za koji bi trebalo da mešate majonez sa curry, cayenne paprikom i citrus sokom. Kada je sos spremna, fino iseckati oljušteno šargarepu i kombinirati je sa grožđem, sosom, belim lukom i peršunom. U takvim jednostavnim salatama, glavna stvar je da daju vremena da razviju sve ukuse, jer za ovu snacku bolje je provesti oko 4 sata u frižideru.
Cvjetana salata sa lukom i majonezom - recept
Za sledeći recept, možete ostaviti sastojke sirovim, ili možete prethodno zavijati odvojeno jedni od drugih. U drugom slučaju, snack će biti kremastiji i lakši za varenje.
Sastojci:
- šargarepe - 240 g;
- peciva - 260 g;
- karanfilić od belog luka;
- pavlaka - 45 ml;
- majonez - 30 ml;
- zelenog luka i korijandera.
Priprema
Povijte povrće, ohladite, očistite i mlevite. Zalijevite karanfilićem sa solima i mešajte ga sa pripremljenim povrćem. Poslužiti posudu mešanjem sosova i dodati sveže zelenilo po ukusu.
Salata sa šargarepom, sira, belog luka i jaja
Sastojci:
- korenje - 270 g;
- prljav orah;
- karanfilić od belog luka;
- krem sir - 115 g;
- majonez - 35 g;
- limunov sok - 15 ml;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - po želji.
Priprema
Stavite jaja i šargarepu da naručite, naravno, odvojeno jedni od drugih. Šargarepa rešetke i čiste i raste jaja. Zalijevite karanfilićem i mešajte ga s šargarepom i jajima u salatu. Pospremite jelo sa jednostavnim sosom napravljenim od mešavine krem sira i limunovog soka i majoneze. Ostavite salatu šargarepom i česnom pod majonezom u frižideru nekoliko sati, a zatim dodajte mahunarke i luk, prije služenja.