Riblji sufle kako u bašti - recept

Sećate se ukusa ribljeg soufla, kojim smo se liječili u vrtiću? Tada nam se činilo kako nam je to ukusno. Sada možemo lako kuvati isto za našu djecu i istovremeno prepustiti se ukusu detinjstva.

Kako kuvati riblje šuflje za dete - recept kao u vrtiću

Sastojci:

• fileti od polockova - 550 g;
• šargarepe - 55 g;
• jaje - 1 komad;
• mliječne masti ili pavlake - 110 ml;
• pšenično brašno - 25 g;
• prečišćena voda - 55 ml;
• soli - po ukusu;
• maslac - 10 g.

Priprema

Filet polutke se presije na slučajne komade i stavlja u posudu ili tanjir. Šargare se očiste, prolazimo kroz malu gomilu i prepustimo je ribi. Zalijemo malo vode i stavimo posudu na vatru, pokrivajući ga poklopcem. Sadržajte otprilike petnaest minuta ili dok tekućina ne upari. Zatim grundirajte gotovim ribljim komadima sa šargarezom pomoću blendera ili ga pustite nekoliko puta kroz mlin za meso, dodajte jaja i mešajte.

U mlijeku ili kremu, rastvorite brašno, zagrejte ga do vrele i stojite na vatri sve do gustog. Zatim dodajte maslac i sipajte smešu na riblju masu. Posuđite posudu za ukus soli, dodajte udare u debelu penu i nežno mešajte. Možete opet podeliti masu sa mikserom da biste dobili zračnost.

Mi smešemo rastvoriti u porcije ili ga popuniti jednim velikim posudom za pečenje, staviti u posudu ili drugu posudu veće veličine i sipati malo vode u to.

Odredite dizajn u pećnici za zagrijavanje do 195 stepeni oko trideset minuta.

Pripremljeni soufflé hvatamo malo i možemo poslužiti stolu sa svežim povrćem.

Riblji sufle za decu u multivarku

Sastojci:

• fileti od polockova - 420 g;
• žitarice od pirinča - 65 g;
• jaja - 2 komada;
• beli salatni luk - 1/2 komada;
• biljno ulje - 10 ml;
• soli - po ukusu;
• začini - po ukusu;
• Maslac - 20 g.

Priprema

Fileti poluotok se iseče na komade i raskidaju u mešalici do homogene mase. Isecemo beli luk sa malim kockama, prosuti ga na biljnom ulju sve dok ne bude providan i širi se na ribu. Pripremite pirinač dok se ne pripremite, ubrzate dobro jaje i sol i takođe dodajte riblji masti. Posuđe se po želji pripremi za začine, maslac i miješaj dok se homogeni sa mikserom.

Kapacitet multivarka je zamazan maslacom i stavljaju u njega marelicu. Pripremite sufolf četrdeset minuta, postavite uređaj u režim "Bake".

Na kraju procesa kuvanja otvorite poklopac aparata, ostavite malo sulfa da se malo ohladi, a zatim isecite na delove i poslužite ga stolu.