Nutella od čokoladne paste, koja se može ponoviti kod kuće, je korisnija od sličnog proizvoda kupljenog u prodavnici, jer nema štetnih aditiva ili drugih sredstava za zaštitu. Dakle, delikatesnost se može dati bez straha prema deci.
Kako kuvati čokoladnu pastu "Nutella" kod kuće?
Da biste napravili prave domaće testenine, potrebno je koristiti samo lešnike, nije preporučljivo da ga zamenite drugim leptirima, jer na kraju ćete dobiti sasvim drugačiji ukus. Nut je već potrebno pržiti.
Sastojci:
- mlijeko 3.2% - 1 l;
- lešnik - tri šaka;
- šećer 750 g;
- šećer u prahu ;
- brašno - 75 g;
- kakao - 115 g;
- Ulje "Farmer" - 175 g;
- sol - pinch.
Priprema
U dubokoj posudi, sipajte šećer, brašno i kakao, mešajte sve.
Sipajte mleko u posudu i zagrejte na toploj temperaturi. Sada u malim porcijama, sipajte ga u posudu sa suvim sastojcima i miješajte tako da se ne formiraju brašni grudi.
Lešnik treba odlepiti od ljuske i tla u mikser praha. Dodajte šećer u prahu, miješajte. Stavite maslac na slatke orasi, mešajte. Kombinujte mešavinu orah sa mešavinom mleka i intenzivno mešajte. Posedajte pastu na minimalnoj vatri, tako da se masa gube.
Gotovo nutleta može se lagano ohladiti, prebaciti u odgovarajući kontejner i staviti na policu u frižideru. Dugo vremena da ga drži na hladnom, nije neophodno, jer će se pasta očvršćavati i na tlu će se slabo zamazati. Najbolje je čuvati domaću nutelu na sobnoj temperaturi, iako je ovaj delikat toliko ukusan da je malo verovatno da će dugo trajati na stolu!
Domaća čokoladna testenina "Nutella" - recept
Nutella, kuvana na ovaj način, ispada da je prilično elastična, maksimalno homogena i insanely aromatična - pravi blaženost za slatki zub!
Sastojci:
- mlijeko 3,2% (može biti talo) - 765 ml;
- šećer - 835 g;
- kakao - 115 g;
- brašno preseđeno - 75 g;
- maslac - 85 g;
- praženi lešnik u prahu - 85 g.
Priprema
Prvo, kombinirajte preplaćeno brašno, kakao prah i šećer. U malim porcijama, dodajte mleko u suvu mešavinu i mešajte, tako da se ne stvore nikakva brašna grudva.
Sipajte sauté pan sa pasta paste na štednjaku, pustite da se smeša zavira na minimalnoj vrućini, uz mešanje stalno. U ovoj fazi dodajte ulje, orasle i stalno mešajte. Kuhajte sve do gustine. Nakon što je poslastica spremna, isključite posuđe iz vatre, malo se ohladite, sipajte u odgovarajuću posudu i pokušajte.