Pedijatri veruju da su povrće važna komponenta zdrave ishrane djece. Posebno korisna za bebe za normalnu intestinsku pokretljivost i karfiol za digestivni trakt. Njegovu vrijednost objašnjava uravnoteženi sadržaj aminokiselina, proteina, mineralnih soli, ugljenih hidrata i vitamina. Pripremite jela od karfiola za dijete nije teško. Da pogledamo neke jednostavne recepte sa vama.
Karfiol za djecu do 1 godine
Sastojci:
- karfiol - 500 g;
- voda.
Priprema
Prvo odaberemo svježu viljušku kupusa bez zatamnjenja i udubljenja. Zatim operite povrće tekućom vodom i obrišite ga peškirom. Zatim, uzmite mali kobasica, sipajte kuanu vodu i kuvajte je u cvijeću bez dodavanja soli 5 minuta. Posle toga nežno izvadite kupus i isecite ga sa blenderom ili vilicom u pire krompirom, postepeno prelivanjem i razblaživanjem mase sopstvenom decokcijom. Ovakvo dijetetsko biljno pito se može hraniti maloj deci od 4 meseca, počevši od pola kašičice i dajući deo komplementarne hrane za mjesec dana do 50 g.
Recept za kuvanje karfiola za djecu nakon godinu dana
Sastojci:
- karfiol - 1 viljuška;
- soli - po ukusu;
- voda;
- grožđice - šačica;
- drobljeni rezanci 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako pripremiti karfiol za dijete. Da bi pripremili ovu varijantu biljnog jela, podelili smo karfiol u sosove, popunili vodom, bacali malo soli i zagrijali ga 5 minuta. Zatim ga bacimo u cirkulac, osušimo i stavimo na poslužavnik za pečenje. Popunite cvijeće po želji s kiselom kremom, potresite sljunama i pecite u pećnici na temperaturi od 200 stepeni sve dok se u roku od 30 minuta ne formira lagana kora. Gotovo jelo je ukrašeno grožđem, prethodno natopljenom toplom vodom.