Selen i cink - sigurno ste često sreli ove dve elemente u jednom paketu na apotekama. Objedinjeni su činjenicom da oba elementa rade kao antioksidanti - sprečavaju stvaranje opasnih radikala i njihovo vezivanje za zdrave ćelije, zaštitu od oksidacionih procesa (drugim rečima, starenje). Ako je selen sadržan u enzima, onda je cink uključen u sve enzimske procese.
Ali problem leži u činjenici da je sve teže pronaći proizvode koji sadrže selen i cink, jer njihovo prisustvo ne zavisi toliko od biljne kulture kao što je to slučaj sa rastućim metodom. Zbog toga su svi podaci tablice u stvari vrlo približni.
Cink
Lista proizvoda bogata cinkom i selenom, počinjemo sa cinkom. Ono što je zanimljivo, bez cinka, mi nismo mogli da probamo i mirisamo, a platimo i lepotama naših spoljnih pokrivača - kože, kose i noktiju.
Proizvodi koji sadrže cink:
- govedina i piletina jetra;
- kikiriki;
- govedina;
- prerađeni sir;
- kedar oraha;
- grah;
- heljde;
- ovsena kaša;
- ječam;
- pasulj.
Selen
Prije nego što nastavimo spisak proizvoda sa cinkom i selenom, trebali bi upozoriti sve žene da selen igra ključnu ulogu u prenosu DNK na svoje potomstvo, a njegov nedostatak u ishrani tokom trudnoće može dovesti do iznenadne smrti bebe .
Proizvodi koji sadrže selen:
- pečurke;
- pšenica;
- bundeve i semenje suncokreta;
- morska riba;
- jetra, bubrezi, srce;
- jaja;
- morski plodovi;
- otrova;
- pivski kvasac;
- kukuruz.
U telu se ni akumuliraju ni selen ni cink, tako da nema potrebe da se plaši predoziranja. Iako, verujte mi, lekari ne dozvoljavaju mogućnost sortiranja ovih supstanci, jer su u njihovim proizvodima zapravo sve manje i manje. Sadržaj elemenata u biljnim proizvodima je naročito mali, jer zavisi od zemljišta. Međutim, da bi deficit bio ispunjen morskim plodovima i životinjama, to je veoma stvaran cilj.