Naša želja da založimo proizvode za buduću upotrebu i držimo ih sasvim prirodno. Najverovatnije, mislite da je najbolji način da se to postavi u frižider.
Međutim, to nije uvek slučaj. Trudili smo se da napravimo spisak proizvoda koji se ne smeju skladištiti u vašoj "kućnoj hladnjaci". Rezultati će vas prijatno iznenaditi.
1. Banane
Van frižidera banane su bolje zadržati hranljive materije. Prema udruženju tržišta povrća i voća, niske temperature usporavaju proces sazrevanja banana.
2. Krompir
Svi poželjni vrtlarci koji raste krompir će se složiti da je najbolje držati gomolje neobrađene na hladnom, suvom, tamnom mjestu, na primer u podrumu, jer se skrob brzo razgradi u glukozu u frižideru. Ako nemate podrum, koristite dobro provetrene kartonske kutije ili kutije. Ne preporučuje se skladištenje krompira u plastičnim i papirnim kesama.
3. Luk
Ležajući neko vreme u frižideru, luk će na kraju postati mekan, a još gore - plesan. Jedan od razloga zbog kojih se ne preporučuje skladištenje sirovog luka u plastične kese u frižideru je činjenica da je za dugotrajno skladištenje potreban vazduh. Što se tiče oljuštenog luka, naprotiv - bolje ga čuvati u zatvorenim kontejnerima sve u istom frižideru.
4. Avokado
U slučaju avokada, frižider treba koristiti ako je plod zreo i nećete jesti odmah nakon kupovine. Ako avokado još nije zreo, neka bude bolje samo držati se u voćnoj vazi na stolu.
5. Beli luk
Želite li - vjerovati ili ne - ali čuvanje luka u frižideru, u stvari, doprinosi njegovoj klijanju. Postoji velika vjerovatnoća da će postati plesni i omekšani. Inače, izgled belog luka neće se mnogo promeniti, a vi ćete saznati o tome da je proizvod pokvaren, samo sečenjem.
6. Hleb
U sušenju hleba sa frižiderom može se reći samo pećnica, pa ako ne želite dugo, dugo vremena za žvakanje tvrdog, suvog komada hljeba, stavite ga tamo, ako ste već pripremili sendvič.
7. Kafa
Što se tiče očuvanja svježine i ukusa i mljevenih kafa i zrna, potrebno je hladno suvo tamno mjesto, a hladnjak nije za čuvanje. Ali, postoji izuzetak: ako ste založeni sa puno kafe, možete je zamrznuti, ali najviše mesec dana. Najbolje je koristiti vakuumski kontejner.
8. Paradajz
Čuvanje paradajza u frižideru može dovesti do gubitka njihovog ukusa, zbog čega ih toliko volimo, a prema vodećoj emisiji "Jestimo kod kuće", Julia Vysotskaya, takođe je oštećena ljuska paradajza.
9. Dušo
Čuvanje meda u frižideru je besmisleno, jer je to prirodni proizvod, a ako se nalazi u čvrsto uvijenu posudu, to će trajati zauvek. Na niskim temperaturama, medu brzo slatkiša i postaje veoma teško. Posle toga, samo nemojte staviti kašiku meda na čaj.
10. Lubenica
Kako su naši baki i babe koristili za čuvanje lubenica? To je tačno, ispod kreveta. I savetujemo vam da to uradite. U suprotnom, lubenica će brže izgubiti beta-karoten supstance, drugim rečima - vitamin A, tako koristan za naše zdravlje. Ako se lubenica iseče, pre nego što ga stavite u frižider, obavezno ga pokrijte hranjivim filmom.
11. Pumpkin
Bundevina se najbolje čuva u tamnom, hladnom, suvom, dobro provetrenom prostoru.
12. Maslinovo ulje
U frižideru, maslinovo ulje može stvoriti konzistenciju kremastog. Prema tome, najbolje je držati na polici kuhinjskog seta.
13. Basil
Ironično, u frižideru, bosiljak će blede brže nego ako ga stavite u čašu vode i čuće ga kao zatvoreni cvet. Osim toga, ima svojstvo apsorbovanja mirisa drugih proizvoda koji su blizu istog polica. Za dugotrajno skladištenje fino iseckajte i zamrzujte u frižideru.
14. Voće: kajsije, kivi, breskve, šljive, mango
Kao i avokado, gore navedeno voće treba skladištiti u vazu, a ne u frižider, inače će izgubiti puno hranljivih materija - hranjivih materija.
15. Put kikirikija
Ništa se ne kombinuje sa maslacem od kikirikija bolje od žele ili džema. Međutim, za razliku od većine zaglavljenog papira, kikiriki puter najbolje se čuva u kuhinjskom ormanu. Dakle, ne ugrize i neće se otvrdnuti.
16. Pečeni krastavac
Nije dovoljno prostora u frižideru? Možete bezbedno da uklonite teglu krastavčanih krastavaca koji su već dobro zaštićeni od kvarenja sa konzervansom i ne moraju se hladiti. Isto važi za sve proizvode koji sadrže marinadu ili kiselinu.
17. Jaja
Postoji puno rasprava o tome gdje da skladištite jaja: u frižideru ili ne. Neke studije dokazuju da jaja ne menjaju svojstvo, bez obzira na to gde se čuvaju. Ali, prema rezultatima sprovedenih alternativnih eksperimenata, može se reći da jaja gubi svoj prirodni ukus i mirise kada se čuvaju u frižideru. Dakle, najbolje je držati jaja izvan nje.
18. Salata
Od čega je obučena salata zavisi da li je vrijedno staviti u frižider. Ako je to majonez ili jogurt, onda je, naravno, vrijedno. Ako je maslinovo ulje ili sirće, možete bezbedno napustiti posudu na kuhinjskom stolu.
19. Kečap
Čak i za otvoreni paket kečapa, ne morate da brinete i ne zauzimate prostor na polici frižidera. Svi aditivi koji se koriste za pripremu kečapa sprečavaju ga da pokvare u dužem vremenskom periodu.
20. Konzerve tunjevine
Tuna je ukusnija ako otvorite teglu sobne temperature. Sve je predviđeno unapred i do najmanjih detalja: konzervacija je konzervacija, tako da se može skladištiti izvan frižidera.
21. Citrusni plodovi
Na dovoljno niskim temperaturama, pomorandže i limune su prekrivene mrljama, njihova oluja se bledi, voćak postaje previše mekan. Na pitanje, gde da skladištite ovu vrstu proizvoda, već možete sebi da odgovorite;)
22. Krastavci
Krastavci, kao i većina proizvoda sa gornje liste najbolje se čuvaju na sobnoj temperaturi. Naravno, ne celu nedelju, ali sigurno barem nekoliko dana.
23. Šargarepa
Nije tajna da se ponekad, zbog nepravilnog rada frižidera, unutar unutrašnjosti formiraju kapi vode, što negativno utiče na šargarepu. Brzo se pokvari, postaje vodeno - i ovo je mala stvar koja može da se desi sa šargarepom dok je čuva u frižideru.
24. Čokolada
Preporučuje se da se čokolada stavlja u frižider u slučaju da se rastopi da bi se prešao u prethodni oblik. U suprotnom, ovo nije neophodno.
25. Kukuruzne pahuljice
Na kukuruznim pahuljama, niska temperatura utiče na sledeći način: oni postaju manje hrustljavi.
26. brašno
Brašno je jedna od najprestižnijih hrana. Samo je zauzmite na polici u ormariću. Glavni uslov je vakuumski kontejner.
27. Slani biber
Ako stavljate biber u frižider, najverovatnije će čak promeniti boju tamnije, a to je signal kvarenja proizvoda.
28. Jam
Glavni uslov za skladištenje džema u frižideru - ne ometajte to sa drugim proizvodima (uvek koristite čistu kašiku). Ovo može uticati na ukus i konzistenciju.
29. Začini
Da li ste ikada videli začine skladištene u frižideru u prodavnici? I tako leže na policama nekoliko meseci. Sve nije slučajno, začini su savršeno sačuvani i na sobnoj temperaturi.
30. Jabuke
Kažu da je jabuka dnevno poput luka od sedam bolesti. U njima, do ludila, ima mnogo korisnih supstanci i vitamina. Na sobnoj temperaturi, jabuke se čuvaju od 1 do 2 nedelje. Ako ih često koristite za hranu, nećete trebati frižider.
31. Kruške
Ne zna svako, ali su kruške sazrele bolje kada su već srušene sa drveta. Tako brzo postaju mekši i sokriviji. Stoga je bolje staviti ih u frižider nakon zrenja za dugotrajno skladištenje.
32. Soja sos
Rok upotrebe soje u sosu je više nego čak za kečap ili senfu - od 1,5 do 3 godine. Proizveden je fermentacijom, zbog čega sosu nisu potrebne niske temperature. Ako ne koristite sos od soje duže vremena, može malo promijeniti boju, ali i dalje ostaje upotrebljiv.
33. Eggplant
Ovo povrće treba čuvati dalje od direktne sunčeve svetlosti na sobnoj temperaturi, pošto su patlidžani osjetljivi na niskim temperaturama. Ako temperatura pada ispod + 10 ° C, jajapljivači gube svoje hranjive materije i korisne osobine i postaju mekani i slobodni.
34. Ananas
Za razliku od ostalih plodova, ananas neće pravilno sazrevati. ako je smanjio. Možete dovesti plod do zrelosti tako da postane mekša i sokrivija, ali ne može biti slatka. Slanost ananasa dobija se od skroba sadržanog u stabljima biljke. Nakon što se fetus odseče od same biljke, ne može skladištiti šećer. Čuvanje ananasa u frižideru usporavaće proces omekšavanja i promene boje. Zbog hladnoće, ananas može zatamniti, ali to se obično javlja samo ako stapate ananas na hladno dugo, a ne par dana.
35. String pasulj
Sušeni pasulj na sobnoj temperaturi se skladišti godinama, konzervisani pasulj - mesecima. Ako odmah ne koristite sveže brašno za hranu, bolje je staviti u frižider. Osim toga, zadržiće svoj ukus oko nedelju dana.
36. U kisu
Kis je vrsta začina, i pošto većini njih nisu potrebne niske temperature. Sve zbog kiselih supstanci sadržanih u sirćetu. Sastav sirćeta, malo iznenađujući do sobne temperature, uključuje zelenilo, beli luk, luk. Ako imate sumnje, da li da stavite flašu sirćeta u frižider, samo pročitajte sastav proizvoda.
37. Salami
Kao što je poznato, salama je vrsta tvrde dimljene kobasice iz vazdušnog osušenog mesa uzetog od jedne ili različitih životinja. Istorijski gledano, salam je bio popularan među seljacima, pošto se nakon rezanja može čuvati na sobnoj temperaturi do 30-40 dana. Zvuči uverljivo.
38. Konzervirane masline
Na policama prodavnica vam se nudi nekoliko vrsta konzerviranih maslina. I od čega oni zavise, vrijedi ih zadržati u frižideru ili ne. U principu, konzervirane masline nisu mamurne na sobnu temperaturu, ali postoji nekoliko suptilnosti skladištenja: bolje je držati otvorenu posudu u frižideru, a ne izliti tečnost (marinadu) sadržanu u teglu. Najduže možete spasiti masline, ako ih stavite u vakuum kontejner, a zatim u frižider.
39. Ulje
Mesto skladištenja maslaca zavisi od toga koliko često ga koristite za hranu. Štaviše, postoji razlika između običnog i slanog putera, a poslednje je očuvano, naravno, duže. Međutim, pošto se nesaljeni puter često izrađuje na bazi pasterizovanog mleka, to nije naročito ugroženo sobnom temperaturom. Ali to je na tebi.
40. Biskviti
Biskvite i sve vrste krekera treba čuvati na hladnom i suvom mestu. Preporučuje se da se proveri stezanje pakovanja krekera. Vlaga koja se nalazi u vazduhu i sposobnost biskvita da brzo apsorbuju mogu dovesti do kvarenja proizvoda. Takođe, držite ih dalje od izvora toplote, prirodnog - sunca i veštačkog - kućnih električnih uređaja. Zapamtite da bakterije počinju da se množe već na + 4ºC.