Sir, kao što znate, jedan je od najomiljenijih poslastica u celom svetu. Koristi se kao osnova mnogih jela i konzumira se nezavisno. Neko ga voli za doručak, a neko napravi veliku večeru od parče sira. Međutim, prije ili kasnije, svaka žena razmišlja o njegovim prednostima, naročito ako ide na dijetu.
Korisna svojstva sira
Nutricionisti napominju da je glavna komponenta bilo koje vrste sira protein koji je odgovoran u telu za izgradnju novih ćelija. Još jedna karakteristika koju su britanski naučnici nedavno otkrili je dobar efekat sira na tvrđavi spavanja i na snove. Osim toga, on, kao i svi ostali mlečni proizvodi, poboljšava varenje, stabilizuje crevni trakt i sve to zahvaljujući malom komadu sira u svakodnevnoj ishrani.
Koji je sira najkorisniji?
Stojeći na šalteru prodavnice sa velikim brojem sira, ponekad se gubimo, ne znajući šta da odaberemo. Da vidimo koja vrsta sira je najkorisnija. Ako držite figuru, onda bi trebalo da izaberete nisko-kalorijske sorte: Adyghe, brynza, suluguni. Međutim, oni treba koristiti sa oprezom kod pacijenata sa hipertenzijom i žena sa bolestima bubrega, jer ove sorte sadrže veliku količinu soli. Jedan od najuturalnijih sireva je Edam i Guda. Ako govorimo o sira sa kalupom, onda nije korisno da svi jedu. Neophodno je unaprijed isključiti mogućnost alergije na plesne bakterije sadržane u ovoj vrsti sira.
Nisko-masni sirevi sa ishranom
U ovako velikom asortimanu još je teže odabrati vrstu sira koja ne šteti vašoj osobi, posebno ako ste na dijeti. Naučnici su izračunali kalorijski sadržaj najpopularnijih sorti. Dakle, najniža kalorija je kozji sir (243 kcal na 100 g) i brynza (246 kcal - 100 g), dok je najviša cifra bila 426 kcal na 100 g i bursen (404 kcal na 100 g).