Da jedete picu , ne morate nužno dugo provaliti testom, jer možete pripremiti analog poznatog italijanskog jela za jednostavniji recept, na primer, zamjenu kvasca za pizzu jednostavnim ravnim kolače sa punjenjem. Punjenje se može proširiti preko torte, ili se uvući unutra.
Recept za kačkavalj sa punjenjem
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 3/4 predmeta;
- prah za pečenje - 1 kašičica;
- so - 1/2 tsp;
- šećer - 1 kašičica;
- tvrdi sir - 200 g;
- kefir - 1/2 st .;
- maslac - 8 tbsp. kašike;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- mozzarella - 180 g;
- Parmezan nariban - 1/4 veka;
- jaje - 2 komada;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Počnimo sa pripremom od punjenja, miješati sireve sa jednim jajima, pavlake i pustiti kroz presa za lice. Čvrsto siremo na najmanju grubu. Mješavajte sir brašnom, prethodno preplivenom prahom za pecivo, mekom puterom, kefirjem, jajima, soli i šećerom. Gusto testo je podeljeno na dva jednaka dela i valjalo ih u ravne kolače. Na vrhu jedne torte distribuirajte punjenje sira i pokrijte ga sa drugim slojem testa. Mi probijamo površinu ravnog kolača viljuškom i mastima sa jajima. Pečemo torte sa kefirskim punjenjem sa 25-30 minuta na 180 stepeni.
Pirinač sa ravnim kolačima sa punjenjem
Sastojci:
- biljno ulje;
- kuvani divlji riž - 1 predmet;
- brašno - 2 tsp.
- mješavina italijanskih biljaka - 1 kašičica;
- sol, biber;
- žumanca;
- med - 1/4 tsp.
- voda - 1/3;
- picerija za vaš ukus.
Priprema
Svi sastojci posude stavljeni su u mešalicu i tukli dok se homogeni, a izlaz treba da dobije testo. Testo ruku stisnite u kolač i stavite je na suhu vruću kantu. Ispržite tortu sa jedne strane na zlatnu boju, nakon čega prelazimo i distribujemo sos i popijemo na prženu stranu. Ravnati kolač u tiganju sa punjenjem će biti spreman kada su obe strane zlatne.
Kukuruzne tortilje sa nadevom
Sastojci:
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- mešavina začina za meso - 1 kašičica;
- pileća mica - 500 g;
- paradajz sos - 400 g;
- rajeni tvrdi sir;
- kukuruz tortilja ravnih kolača.
Priprema
Luk i beli luk su plevali, pomešani sa pilećim mljevenjem i pržite dok se ne pripremite za punjenje. Raspored mlevenih mesa stavljamo na kukuruzne tortilje i okopamo ih cevima. Napunite cevi s paradajz sosom i stavite posudu u zagrejano peć na 190 stepeni. Poslužite kolače za 10-15 minuta, zatim ih potresite sira i kuvate dok sir ne utroši zlatno braon.