Uz bogate vitamine i minerale, pileća jetra , pored toga, je takođe vrlo ukusna. Raznolikost recepata sa njim, omogućava vam da predstavite sastojak na novi način s vremena na vreme. Priprema jetre takođe neće uzimati puno truda i vremena, ali da bi se ovaj proces još lakše pomogao multivarkeru.
Pileći recept za jetru u multivarijantnom
Sastojci:
- piletina jetra - 250 g;
- đumbir nariban - 1 kašičica;
- sake - 3 tbsp. kašike;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- mirin - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Jetra se temeljito opere i osuši korišćenjem papirnih peškira. Dodatni filmovi i vene su isečeni.
Na multivarku uključite "Hot" mod i stavite naribani đumbir u posudu uređaja. Posle 30 sekundi pečenja, sipajte u sos od soje , sake i mirina, pokrivajte šećer i sve temeljito ismešajte. Rasporedite delove liste u smešu za kuhanje i pražite 7-8 minuta, mešajući. Kao rezultat, jetru treba pokriti slojem sjaja sjajan karamel.
Zamrznuta piletina jetre u multivarijantnoj
Sastojci:
- piletina jetra - 1 kg;
- kečap - 3 tbsp. kašike;
- majčina dušica - 6 grana;
- beli luk - 1 karanfilić;
- crni luk - 1 kom.
- zeleni luk - gomila;
- paradajz - 1 komad;
- origano - 1/4 kašike žlica;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Jetra je oprana, osušena i rezana. Stavite jetru u emajl ili staklenu posudu, dodajte kečap, beli luk, so, biber i ostavite sve da mariniraju 10-15 minuta.
Sipajte ulje u posudu multivarke. Rasprostire se na dnu uređaja srezanog na prstenom luka, debelim krugovima paradajza, a na vrhu stavimo kiselu jetra. Za ukus, možete dodati malo origana. Gašenje piletine jetre u multivarku traje 1 sat u režimu "Quenching", dok vam ne treba dopuniti vodu - jetra će se kuvati u sopstvenom soku.
Recept za sos od pilećeg jetre u multivarijantnom
Sastojci:
- slanina - 150 g;
- mleveno govedje - 400 g;
- piletina jetra - 300 g;
- maslinovo ulje - za prženje;
- 1 šargarepa;
- celer - 1 stem;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- belo suho vino - 125 ml;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- paradajz u sopstvenom soku - 800 g.
Priprema
Bacon seče na kocke, a piletina jetra - slama. Multivarka je uključena u režim "prženje" ili "pečenje", ulijevati ulje u posudu i pržiti na njoj jetra sa slaninom i mleveno meso do zlata. Dodati u sastojke mesa rezane povrće: celer, šargarepa, luk. Popunite sadržaj multivarke vinom, dodajte beli luk, paradajz i paradajz u svom soku. Zatvorite poklopac uređaja, pređite na "Kaljenje" i podesite vreme - 1,5 sata. Nakon zvučnog signala, naš mesni sos bo spreman da služi na stolu s krompirom ili testeninom.
Pileća jetra, pržena u višenamjenskom
Sastojci:
- piletina jetra - 1 kg;
- kefir - 3/4 predmeta;
- vrući sos - 1 tbsp. žlica;
- brašno - pola veka;
- jaja - 2 komada;
- hljeb - 1 1/2 predmeta;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Pileća jetra, suvo i suvo. Mix kefir sa začinjenim sosom i sipajte rezultujuću mešavinu jetre. Ostavljamo da marinirate oko sat vremena, nakon čega se višak kefira isušuje, a jetra ponovo osuši papirnim peškirima.
Distriburamo brašno, kukuruzna jaja i drobnjače na različitim pločama. Prvo brašno nalijemo u jetra, potopimo u jaje i potresemo s kruškom.
Sada ostaje da kuva piletinu jetru u multivarku. U posudu uređaja zagrejamo 1/2 čaše biljnog ulja. Isprati piletinu jetru na biljnom ulju do zlatne boje. Prekomerna mast se apsorbuje papirnim peškirima.