Meso zeca je dijetetsko, smatra se jednim od najkorisnijih zbog cinjenice da ona sadrzi veliku kolicinu proteina i veoma malo masti. A između ostalog, meso zeca ima suptilan, rafiniran ukus. Kuhinjska jela kuvana u multivarkeru neće vam dati puno nevolja, ali će vam pokazati da su iznenađujuće sučne i nežne.
Ako želite zadovoljiti simbol naredne godine - Snake, onda obavezno pripremite jelo za zeca. I pomoći ćemo vam i ispričati vam najkvalitetnije i ukusne recepte!
Zec sa krompirom u multivarku
Sastojci:
- zec - 1 kg;
- pavlaka 20% - 300 g;
- krompir - 6 komada;
- sveže komarče - po želji;
- voda;
- soli, začini (origano, ruzmarin, timijan, bosiljak) - po ukusu.
Priprema
Dakle, uzimamo trup krava, tretiramo, operemo i isecemo na komade. Zatim ga stavite u tepihe, stavite hladnu vodu i ostavite ga natopljenim 2 sata. Ako je zec jako zamrznut, onda dodajte malo usta u vodu tako da ne postoji neprijatan miris. Posle 2 sata izvlačimo komade, obrišemo ga dobrim ručnikom i čvrsto ga postavimo u jednu šolju multivarke.
Sada pripremamo sos za meso. U zasebnoj posudici miješajte pavlaku sa začinama, dodajte malu količinu vode i pažljivo premešajte. Napunite sos od pavlake sa komadima zeca i posujte ga fino sjeckanim koprom. Stavili smo multivark i postavili režim "Pečenje" 30 minuta.
U međuvremenu, čistimo krompir, isečemo u trake i sipamo hladnu vodu da izađemo iz skroba. Kada su komadi zeca malo marinirani u pavlaci, izvadimo posudu i pokrivamo meso krompirom. Opet, šaljemo posudu u multivarku i postavimo režim "Plov". Dovoijemo posudu do potpune spremnosti, trajaće oko 50 minuta. Prženi zec u multivarketu sa sosom od pavlake i kromprom ispada da je vrlo nežna i ružna.
Pečenje od zeca u multivarku
Sastojci:
- kunić kvrga - 1 kg;
- maslac - 100 g;
- soli - po ukusu;
- pavlaka - 0,5 komada;
- krušne mrvice - 50 g;
- voda - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Neposredno pred samom pripremom, trup trulež je temeljito opran, očišćen i pravilno trljao soljem. Raspijemo meso u posudu multivarke, dodamo malo vode, podmazujemo rastopljeni puter i stavimo je na režim "Baking" 20 minuta, tako da će zec lagano smeđati. Zatim uzmemo meso, dodamo kiselo pavlake, posujemo s kruškom, sipamo sok iz mesa i vratimo je u multivark 50 minuta.
Prema ovom receptu, možete pripremiti zecine noge u multivarku, koja će se pokazati zapanjujuće sočnom i ukusnom.
Zec zec u multivarku
Sastojci:
- meso zec - 500 g;
- šampinjoni - 100 g;
- pirinač - 1,5 predmeta;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - po ukusu;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- začini za pilaf - po ukusu;
- sol, biber, kurkuma - po ukusu.
Priprema
Pranje mesa za pranje i sjeme na male kocke. Pečurke se čiste i rezane pločama, lukom - polu prstima. Šargare se čiste, a tri na velikoj grupi. Pirinač je temeljito isperila i sipala hladnu vodu.
Zatim uzmemo posudu multivarke, zalijemo malo biljnog ulja, širimo meso zeca, luk, šargarepa, pečurke i beli luk. Postavili smo režim "Fry" i kuvali oko 20 minuta. Onda nalijemo pirinač u posudu i napunimo vodom. Solim, biber po ukusu, dodajte kurkuma i začini za pilaf. Ponovo šaljemo posudu u multivark i postavimo režim "Rice". Ovo jelo može se poslužiti svježeg povrća i biljaka. Pilaf izrađen od zeca je vrlo mirisna, zadovoljavajuća i lepa! Bon appetit!