Zatamnjeni krompir sa svinjetinom je popularno i zadovoljavajuće jelo koje je pogodno za sastanak gostiju i porodičnu večeru. Glavna tajna kuvanja je različita načina gašenja, tako da će svaka gospodarica moći da izabere pojedinačno odgovarajući recept za nju.
Kako krompir staviti svinjetinom?
Da bi se krumpir sa svinjetinom uspio, bolje je koristiti meso ili rebra sa niskim sadržajem masti. Pored toga, pridržavaju se takvih preporuka:
- Poseban ukus posude će biti dat posebnom pripremom sastojaka - prvo odvojeno pržiti meso i krompir, a zatim ih ugasiti, kombinujući.
- Dodatne komponente posude su crni luk i šargarepa, kupus. Također dodati: pečurke, bugarskog bibera, pasulja, leća, krastavaca, paradajza.
- Krompir zamrznut s svinjetinom kuhani su ne samo u pećnici, već iu kotli, multivarijantnom.
Svinjska rebra, zamrznuta krompirom
Za kulinarske početnike, recipe kao što je zamrznut krompir sa svinjetinom u sudu je savršen. Prednost posude je brzina kuvanja i posebna aroma koja se dobija nakon hlađenja. Odlučujući da ugasi proizvode, vredi pokazivati maštu i napraviti sezonu svojim omiljenim začini. Jogurt je pripremljen u bilo koje doba godine, ali za zimu savršeno odgovara.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- rebra - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 3 karanfilića;
- zelenilo;
- sol i biber.
Priprema
- Svinjetino treba hraniti hladnom vodom 60 minuta i poseći na komade.
- Isperite maslac u tavaku i poprskajte rebra u njoj. Česen prepustite presa i dodajte mesu uz so i biber.
- Rešite šargarepu. Isecite luk i isecite krompir u četvrtine.
- Svi proizvodi se pomeraju na meso. Lagano ih pržite i dodajte vodu kako biste ih pokrivali oko 2 cm.
- Zatamnjeni krompir sa svinjskim rebrima biće spreman kada se povrće omekšava.
Svinjetina, pirinač sa krompirom
Veoma je popularan recept za ishranu krompira sa svinjetinom, za koji se koristi komad kao što je bruset. Za jelo, bolje je uzeti dobro pripremljen krompir, a na kraju kuvanja postati mekan i ukusan. Ako ovo nije pri ruci, ne bi trebalo slati povrće na početku, već na kraju kuvanja. Tokom kaljenja nije neophodno snažno mešati, onda neće izgubiti svoj oblik.
Sastojci:
- Breast - 1,2 kg;
- krompir - 1,5 kg;
- šargarepa - 300 g;
- luk - 600 g;
- Bugarski biber - 200 g;
- voda - 2 l;
- listovi od zaliva - 3 komada;
- sol i biber;
- peršun i koper.
Priprema
- Preseći grudnjak na komad po 2 cm. Posuti s solju i biberom, pržite.
- Luk seče na pola prstena, pržite.
- Dodajte luk i meso vodom i kuhajte 40 minuta.
- Skinite šargarepu i krompir. Uložite ih u meso zajedno sa lovorovim listom. Pražite 10 minuta.
- Pepper isječite na kocke 1,5 x 1,5 cm Dodajte u tanjir, uturajte 10 minuta.
- Zalijte zelenilo, uklonite sa vrućine, zamrznut krompir sa svinjetinom, pijte 10 minuta.
Brajeni krompir sa svinjetinom i pečurkama
Izuzetno ukusno dolazi krompir zamrznut s svinjetinom i pečurkama. Pri izboru mesa obratite pažnju na boju pulpe i masti, debljinu kože i miris. Salo bi trebalo da bude bela, ako se ispostavi da je žuta, onda je ovo stari proizvod. Utvrdite da li je mlado meso na pultu, možete na koži: morate pitati prodavca da ga probije.
Sastojci:
- meso - 500 g;
- krompir - 700 g;
- pečurke - 250 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- sol i biber.
Priprema
- Isecite svinjetinu i pržite ga.
- Pređite luk na posudu, naribanu šargarepu.
- Pečurke seče na tanke pločice i pržite. Prebaci u posudu sa mesom.
- Zalijepite proizvode s kuhanjem vode i uturajte 20 minuta.
- Dodajte krompir, so, biber. Isperite na niskoj vrućini sve dok krompir ne postane mekan.
Zamrznut kupus sa svinjetinom i krompirom
Interesantna varijacija je krompir, zalijevanje sa svinjetinom i povrćem, ova kombinacija ima besprijekoran ukus. Najbolja varijanta mesa je pulpa, koja je u stanju da bude dobro zakačena. Kupus je bolje koristiti belo pranje, jer su druge dodatne komponente odabrani proizvodi na zahtjev hostese.
Sastojci:
- kupus - 1,5 kg;
- meso - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- biljno ulje - 1/4 čaše;
- sol, biber.
Priprema
- Isecite luk i pržite u kotlu. Dodajte sjebano meso na njega, isprati ga. Sipajte u vodu da pokrijete meso.
- Isecite preostalo povrće, a zatim dodajte u mesu šargarepe, krompir, kupus. Sipati sol i biber.
- Zatamnjeni ukusni krompir sa svinjetinom biće spreman za 40 minuta.
Zamrznut krompir sa svinjskim ragom
Jednostavan recept je krompir od papira sa svinjetinom u tiganju . Uz meso, ostalo povrće dobro kombinuje. Samo ćemo morati da se bavimo pripremom i sečenjem, ali ćemo imati ručak nekoliko dana. Da bi se u potpunosti otkrio ukus mesa, ispržen je i ispijen odvojeno, a zatim pomešan sa ostatkom proizvoda.
Sastojci:
- meso - 400 g;
- krompir - 4 komada;
- brokoli - 0,5 komada;
- crni luk, šargarepa, paprika - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- začini.
Priprema
- Isecite meso i povrće.
- Meso pržite i stavite krompir u vatrootporno jelo.
- Stavite povrće na krompir, potresite začinom.
- Zadnji sloj je meso. Napunite hranu čašom vode.
- Stavite posudu u rernu 30 minuta.
- Posle pola sata mešajte sastojke i pošaljite u pećnicu još 30 minuta.
Svinjetina, zamrznuta krompirom
Punjena verzija večere biće gipsani krompir sa svinjetinom u lončići . Da pripremite posudu, možete uzeti svinjetinu krmača, a od povrća, osim krompira, možete koristiti beli kupus. Posebna karakteristika recepta je dugo vremena provedeno na njegovoj pripremi, ali rezultat je vredan truda.
Sastojci:
- prihvat - 1,5 kg;
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- lijev list - 1 komad;
- biber, sol.
Priprema
- Odlepite kožu, sipajte vodu i kuhajte 1 sat sa lovorom, solom i biberom.
- Položite lignju, a na bočnim stranama ostalih sređenih komponenti stavite u pećnicu.
- Zatamnjeni ukusni krompir sa svinjetinom biće spreman za 35 minuta.
Zamrznut krompir sa svinjetinom u pećnici
Klasična varijacija posude je krompir zamrznut s svinjetinom u pećnici. Ovaj način kuvanja je veoma čest među domaćicama, sastav dodatnih komponenti može varirati u zavisnosti od individualnih želja. Najvažnije je da pravilno pripremite proizvode, a zatim će ih uređaj dovesti u spremnost.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- meso - 500 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- zelenilo;
- sol i biber.
Priprema
- Ispržite sjebano meso.
- Povrće seče i pržite.
- Stavite meso na pločicu za pečenje, na stranama sa povrćem, pošaljite u pećnicu 40 minuta.
Krompir se zamrzavao sa svinjetinom u koštici
Najpravniji način kuvanja je napraviti svinjska rebra sa krompirom, zalijevati u kotlu. Posuda ne gori, već se jednostavno "topi u ustima". Kao začini, najbolje je koristiti lijev list, crni biber ili kumin. Da biste dali ukus posuđi, možete bacati malo bosiljka, timijana i marjorama u hranu.
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- rebra - 500 g;
- crni luk - 3 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- začini;
- šargarepe - 2 kom.
Priprema
- Krompir se sječe na kocke i stavite u koštanu vodu. Dozvolite kuvanju i dodavanjem soli.
- Ispržite beli luk. Odvojeno pržite rebra. Dodajte luk i korenje.
- Stavite meso, beli luk i povrće u krompir i krompir. Dovesti do vrela, bacite list lijevog mesa, miješajte.
- Smanji vatru, ostavi da muči 1,5 sata.
Krompir zamrznut svinjetinom u multivarku
Korišćenje kućnih aparata je odlično rešenje za uštedu vremena i očuvanje vitamina u hrani. Dok kvarenje krompira sa svinjetinom u multivarketu , možete iseći salatu. Da bi meso bilo sočno i meke, sečivo je idealno za jelo u kojem je malo vezivnog tkiva. Ako je svinjetina previše debela, bolje je smanjiti.
Sastojci:
- krompir - 1,5 kg;
- meso - 600 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- začina i soli.
Priprema
- Isecite meso i povrće.
- U posudu multivarki preliti proizvode, osim krompira. Podesite režim "Prženje" 10 minuta na temperaturi od 120 stepeni.
- Na kraju, sipajte u 2 šolje vode, uključite režim "Kaljenje" u trajanju od 30 minuta.
- Dodajte krompiri, mešajte. Ukusni svinjski krompir će biti spreman za sat vremena.