Krompir se oduvijek nazivao drugi hleb, ovaj proizvod je glavni sastojak ishrane mnogih ljudi. Iznenadjeno je hiljadu recepata, čija je osnovica popularna biljka, poput krompira za odličan ukus i korist koju pruža našem tijelu.
Nutritivna vrednost krompira
Sastav ovog povrća sadrži glavne korisne elemente:
- vitamini B, C, K, E, PP;
- minerali;
- amino kiseline;
- prehrambena vlakna;
- organske kiseline;
- pektin;
- skrob;
- celuloza, itd.
Nutritivna vrednost krompira:
- proteini - 2 g;
- masti - 0,4 g;
- ugljeni hidrati - 18 g.
Vlakna, koja se uglavnom nalazi u koži ovog povrća, poboljšava aktivnost želuca, pomaže u prečišćavanju toksina i toksina. Krompir obiluje fosforom i kalijumom, i stoga pozitivno deluje na srce, na rad bubrega, na metabolizam vode, na aktivnost mozga, na snagu naših živaca, kostiju i zuba. Vitamin C , koji u 100 g ove korenovke od 25 mg pomaže u jačanju imuniteta.
Energetska vrijednost krompira, u poređenju sa ostalim povrćem, je prilično visoka i iznosi 77 kcal na 100 g. Glavni izvor energije su ugljeni hidrati , uglavnom škrob. Ova supstanca smanjuje holesterol u jetri i krvi, odličan je omotač koji pomaže kod gastrointestinalnih oboljenja.
Krompir protein ima polovinu postojećih amino kiselina neophodnih za pravilno funkcionisanje celog organizma.
Postoji toliko načina da se pripremi ovaj izvanredni koren, na primer, kuvani ili pečeni krompir, koji je zbog niskokaloričnog sadržaja i optimalne hranljive vrednosti idealno jelo za popunjavanje tijela sa esencijalnim hranjivim materijama.
Nutritivna vrijednost kuvana krompira:
- proteini - 2 g;
- masti - 0,4 g;
- ugljeni hidrati - 16,7 g;
- kalorijska vrednost je 82 kcal.
Nutritivna vrednost pečenog krompira:
- proteini - 2,2 g;
- masti - 0,8 g;
- ugljeni hidrati - 17 g;
- Kalorična vrednost je 108 kcal na 100 g.
Ali prženi krompiri su već hranljivije jelo, a ne imaju dijetetske kvalitete, pa pokušajte da je retko koristite ako pokušavate da se držite ili imate problema sa varenjem.
Nutritivna vrednost prženog krompira:
- proteini - 3,5 g;
- masti - 10,3 g;
- ugljeni hidrati - 24,7 g;
- Kalorična vrednost je 203 kcal na 100 g.