Morski jezik - recepti

Morski jezik je ukusan, ukusan i vrlo korisan proizvod. Jela od ove ribe lako mogu ukrasiti ne samo skromnu svečanu večeru, već i svaku veliku gozbu.

Da pogledamo recepte kako pripremiti ukusni jezik mora.

Recept morskog jezika u pećnici

Sastojci:

• pavlaka - 3 tbsp. kašike;
• crni luk - 1 kom.
• filet morskog jezika - 1 kom.
• meki sir - 100 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Recept za pripremu morskog jezika je sasvim jednostavan: uzmite luk, očistite ga, isecite ga na prstenje ili prstenje, trljajte sir na velikoj grudi, a morski jezik sojinog soka i bibera sa obe strane. Na tabli za pecanje nalijte malo biljnog ulja i izvadite ribu. Onda pokrivamo filete sa pavlacem i stavimo prstenove luka na sledeći sloj. Stavimo posudu u pećnicu i pecimo jezik 10 minuta. Na kraju vremena izvadimo posudu iz rerne, potresemo rajčenim sirom i vratimo je još 15 minuta.

Pripremljeni morski jezik stavljamo u jelo, ukrašavamo zelenilom i svežim povrćem.

Kokice iz jezera morskog mora - recept

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• file morskog jezika - 1 kg;
• sol, biber - po ukusu;
• crni luk - 3 komada;
• beli hleb - 50 g;
• mlijeko - 150 ml;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Komadi belog hleba namočeni mlijekom, stisnuti i, zajedno s oljuštenim lukom, idemo kroz mlin za meso. Filet morskog jezika se opere, osuši, seče na sitne komade, a zatim se brusi sa mlinom za meso. U nastaloj posudi dodajte masu jajeta, soli i bibera na ukus. Pažljivo miješajte sve i, ulažite ruke u vodu, formirajte male kutije. Zatim pržite naše riblje kolače u vrućem tiganju dodavanjem biljnog ulja sa obe strane sve dok se ne stvori probirljiva ružičasta korijena.

Recept za pečeni morski jezik

Sastojci:

• filet morskog jezika - 1 kom.
• sol, biber - po ukusu;
• limun - 0,5 komada;
• brašno - 5 tbsp. kašike;
• zeleni luk - po ukusu
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Filet morskog jezika se opere, osuši i preseci na sitne komade. Solim da se okusi i ostavi na sobnoj temperaturi oko 1 sat, tako da riba, kao što je trebalo, natopljena soli i kada prženje nije raspalo.

Brašno sipajte crnim biberom. Komadi ribe pune u pripremljenom brašnom i pržite u vrućem tiganju sa biljnim uljima oko 10 minuta, sve do zlatno braon.

Nudimo završeni file na stolu, ukrašavajući posudu limunom i zelenim perjama luka. Kao bočna jela, pire krompir ili heljda su savršeni.

Recept za kuvanje ribe je morski jezik sa povrćem

Sastojci:

• filet morskog jezika - 3 komada;
• beli luk - 3 karanfilića;
• krompir - 6 komada;
• krema - 250 ml;
• paradajz - 3 komada;
• patlidžan - 1 komad;
• crni luk - 2 komada;
• tvrdi sir - 100 g
• Sol, paprika, limun sok - po ukusu;
• koren đumbira - po volji.

Priprema

Filet se opere i osuši papirnom salvetom. Koren đumbira se čisti, a zatim trlja na grudima. Dalje se širimo posudu ribe, obrišite ga sa naribanim đumbirom, so i biberom, potresete limunovim sokom i ostavite 15 minuta da marinirate.

U međuvremenu, lupite luk i beli luk. Luk seče na pola prstena, beli luk - male kockice. Molibuće, paradajz i krompir pažljivo pere, lupite i isecite sve povrće u krugovima. Oblik za pečenje je prekriven folijom, izlažemo ribu, širemo luk, beli luk, krompir, paradajz, paradajz i sipamo sav krem ​​na vrhu. Posuti posuđeni ražnim siram, čvrsto pokrivati ​​folijom i pecati file sa povrćem oko 30 minuta.

U sličnom receptu, takođe je ukusno pecati ribu u posudama .

Bon appetit!