Arakovi su jedan od najstarijih predstavnika morske faune. Zahvaljujući brojnim filmovima, ajkule se smatraju veoma opasnim za ljudske grabljivce, ali u stvarnosti nema toliko opasnih ajkula. Generalno, širom svijeta ajkule su vredne komercijalne ribe. Njihovo meso se jede, unutrašnjost podleže posebnom tretmanu i koristi se kao đubriva, ribljo brašno se pravi od kostiju, koža i zubi ajkula se često koriste za izradu raznih dodataka. U principu, može se reći, bespilotna proizvodnja. Ali, hajde da razmotrimo konkretno korist i štetu ajkuloznog mesa konzumiranog u hrani.
Prednosti, šteta, kalorija i sadržaj masti u moru od ajkula
Za početak, meso ajkula, kao i meso bilo koje ribe, je neverovatno korisno za ljudsko telo proizvoda, jer sadrži samo mnogo različitih elemenata i vitamina. Sastav mesa ajkula uključuje praktično sve vitamine B, nikotinsku kiselinu, kalcijum , kalijum, mangan, bakar, gvožđe, fosfor, hrom, hlor, cink i selen. Ovo govori o vitaminima i mineralima. Ali, naravno, meso ajkula je bogato belančevinama, mastima, pepelom i vodom. Arakiji, kao i jetri, smatraju se najkorisnijim. Usput, to je jetra koja je najvredniji dio ajkula konzumiranog u hrani. Sve zbog toga što sadrži puno ribljeg ulja koji sadrži najvrednije kiseline kao što je Omega-3, kao i vitamin A. Dobrobit mesa i jetre plave ajkula je ogroman za telo. Osim toga, ajkula je dijetetski proizvod sa prilično malim sadržajem masti i sadržajem kalorija. Za 100 grama proizvoda postoji samo 130 kcal. Mast koja se nalazi u ajkule mesa, odnosi se na dijetne masti, neverovatno korisna za telo kao celinu, kao i za one koji se bore sa viškom težine .
Štetno može biti samo mekinje od ajkula, koje je bilo dugo uskladišteno prije nego što su se kuhali. To je zbog činjenice da se meso ajkula, kada se čuva dugo vremena, počinje da akumulira štetne supstance, među kojima je, na primjer, prisutna i živa. Korišćenje takvog mesa ajkula za telo je značajno smanjeno, pa se preporučuje da jedete samo svježe meso za hranu.