Meatballs iz turske

Mješalice iz ćuretine, uprkos sastavu u ishrani, su izuzetno nežno i ukusno jelo. Razlikovanje sastojaka uključenih u mesne kugle za mesne lopte, moguće je regulisati stepen dijetetskih svojstava hrane, čime se širi publika potrošača od malih do velikih.

Mesne kugle punjene sa ćuretinom u krem ​​sosu - recept za djecu

Sastojci:

• file od ćureće grudi - 180 g;
• krup gljive - 45 g;
• crni luk - 1/4 komada;
• šargarepe - 1/4 komada;
• brašno a - 1 tsp;
• mlijeko o - 0,5 čaše;
• komad putera;
• sol.

Priprema

Ovaj recept je pogodan za negu majki koji pokušavaju napraviti meni njihovog djeteta ne samo korisnim, već i ukusnim. Nesumnjivo korisni fileti od ćurke se prave u mleveno meso ili posudu blendera i pomešani sa gljivama, dodajući malo soli. Formiramo iz primljenih masnih malih okruglih lopatica i privremeno izlazimo na tablu za sečenje.

Crni luk isečemo oštrim nožem što je moguće manji i pustimo u malu posudu sa labavim maslacem. Zatim dodajte brašno i sipajte u mleko, stalno mešajući. Dodajte i naribanu šargarepu na najmanju grubu, dovedite masu u vrelinu i zalepite u njega pripremljene mesne kuglice. Pokrivajte posudu sa poklopcem i utopite posudu, bez mešanja, na niskoj vrućini pet do sedam minuta.

Gotove mesne kuglice mogu se poslužiti vašem detetu sa žitaricama, testeninom ili pirećim krompirom .

Meatballs u pećnici s sosom

Sastojci:

• file od ćureće grudi - 420 g;
• piletina jetre ili ćuretina - 220 g;
• beli kupus - 220 g;
• mala sijalica - 1 kom.
• beli luk 1 karanfilić;
• pileća jaja - 2 komada;
• mlijeko - 0,5 čaše;
• kruhove mrvice - 1 staklo;
• papričica - štapić;
• maslac - 50 g;
• sol.

Za sos:

• maslac - 1/3 pakovanja;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• mleko - 1 staklo;
• juha - 1,5 čaše;
• sol.

Priprema

Fila goveda od ćuretina se sječe u mlinu za meso. Rezani kupus, oljušteni luk i karanfilić luka u blenderu. Kombinujemo masu mesa sa povrćem, dodamo hlebne mrvice, mleko, nejednjene jaje pomešane do glatke, sezonu mase sa mletim paprikom i so i temeljno mešamo.

Nakon toga formiramo sa vlažnim rukama od mesa veličine velikog oraha i staviti ih na njih tanjur pokriven pergatom i blago podmazan uljem. Mi pripremamo proizvode u pećnici, zagrevane do temperature od 220 stepeni petnaest minuta.

Za sojmo prosleđemo dve minute na slobodnom puteru, a zatim neprekidno mešati konstantno, sipati u mlijeko i juho , dodati so i malo muškatnog oraščića. Zagrejati smešu sve dok se ne gube, mi ga premeštamo na gotovu meso i trpimo ispod poklopca u najmanju toplinu oko pet minuta.

Serviramo mesne lopte s sosom sa brusnicom ili brusnicom brusnice.