Lentil je jedinstveni proizvod. Po svojim nutritivnim svojstvima, može se zamijeniti hljeb ili čak meso. Pored toga, uključivanjem u vašu ishranu, možete ojačati imunitet, rad kardiovaskularnog i nervnog sistema. Kako ukusno kuvati leč sa povrćem, sada ćemo reći.
Leča sa povrćem - recept
Sastojci:
- crvena leća - 200 g;
- oštar papar - 1 kom.
- slani biber - 2 komada;
- paradajz - 3 komada;
- salatni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- cilantro - lepinja;
- maslinovo ulje - 30 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Leča, stavite u tepihe, sipajte ključavu vodu i kuhajte oko 5 minuta na umerenoj vatri. Isecite luk i pržite ih u maslinovom ulju dok ne prozirite. Pepper smo sešli na kocke, šargarepa tri na grudima ili sečemo slamcima, prelazeći česen preko štampe. Dodajte povrće u luk i sve zajedno utrkujte oko 5 minuta, a zatim dodajte paradajz, narezajte i kuvate još 5 minuta, zatim proširite leću i dodajte po ukusu, so i biber. Cilantro fino iseckane i poslate na tavane u povrće. Mi sve dobro miješamo i pripremimo još 2 minuta.
Leča koja je zamrznuta povrćem može se poslužiti kao nezavisno jelo i može se koristiti kao prilog.
Leča sa povrćem u multivarijatu
Sastojci:
- crvena leća - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- slani biber - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- biljno ulje - 1 kašičica;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Sipati biljno ulje u šolju multivarke i proširiti seckani luk. U režimu "Baking" kuhamo 5 minuta. Zatim dodajte male kornjače, paprike i paradajz, u istom režimu, pripremite još 10 minuta. Rasprodavamo opranu leću i nalijmo 2 višekatne vode. Kuvamo u režimu "heljde" 40 minuta. Minuti za 5 pre kraja kuvanja, sve nežno mešajte i dodajte so i začine po ukusu.
Leča sa povrćem i pečurkama
Posuđe leće sa povrćem sa jedne strane su hranljive, ali s druge strane lako ih apsorbuje telo. Ovo je odlična opcija za vitak, kada telo posebno treba vitamine i hranljive materije.Sastojci:
- sočivo - 1 komad;
- šampinjoni - 300 g;
- slani biber (veliki) - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- Tkemali sos - 80 g;
- Provansalna biljka - 2 kašičice;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Leča se opere i prenese u tanjir. Napunite ga sa 3 čaše vode i dovedite do vrele vode. Zatim smanjite vatru, dodajte so i kuhajte 20 minuta, uklonite formiranu penu. Leča treba postati mekana, ali istovremeno zadržati svoj oblik. Ako dođe do viška vode, ispraznite ga. Pečurke narezane na parče i pržite u biljnom ulju. Šargare odsečene na trake, fino iseckane lukove i pržene u maslu dok ne mekane, dodaju povrću tkemali sosu , šire gljive i sočivo, so, biber po ukusu, dodajte provansalske biljke i zelenilo, sve nežno mešajte. Slani biber isečeni na pola, uklonite jezgro, stavite u leču pečurke i povrće, a služite za stolom. Bon appetit!