Ivan-čaj (kaprej uski list) - biljka koja služi kao izvor sirovina za proizvodnju tradicionalnih slovanskih čajeva, infuzija i lekova. Fermentisani čaj Kopor - ovo je jedna od vrsta pića napravljenih od Cypren. Ova biljka je široko rasprostranjena na čitavoj teritoriji Rusije i već dugo se koristi u narodnoj medicini za održavanje zdravlja i liječenje više bolesti.
Čaj Koprsky, kao i bilo koja vrsta pića, ima svoju korist i štetu. Da bi proizveli ovaj čaj, gornje puževe prskanja se sakupljaju zajedno sa socijalnim sjajem, najbolje je sjećati sirovinu na samom početku cvijećenja biljaka.
Karakteristike proizvodnje koporskogo čaja
Za razliku od kaprejnogo čaja, koji je takođe pripremljen od vrba-čaja, obrađeni delovi biljke se ne osuše, već fermentiraju (žvakanje). Ovim tretmanom korisne osobine čaja Kopor čuvaju se do maksimuma.
Fermentacija čaja je proces koji se sastoji od nekoliko faza. Prva faza je gnetenje listova, što izaziva reakcije fermentacije zbog curenja sokova. U sastavu sprej sadrži komponente (enzimi, vitamini , bioaktivne supstance, mlečne kiseline, šećer) koji pokreću proces fermentacije.
U naknadnoj preradi, sirovina se drži pod pritiskom 24 sata, pečena i osušena na sobnoj temperaturi. Tokom pripreme izbegavajte kontakt sa metalnim predmetima kako biste smanjili oksidativne reakcije.
Sastav i svojstva Kopor čaja
Fermentisani čaj iz prskanja ima poseban svetao ukus, kada pivo daje bogatu boju i prijatan malo gorkog ukusa. Pored kvalitetnih ukusa, čaj Koporsky je od velike koristi našem telu. Ljekovita svojstva ovog pića su zbog jedinstvenog biohemijskog sastava:
- u mladim isječcima vrbovog čaja sadrži do 20% tanina (tanina), koji imaju izražen antibakterijski i antiinflamatorni efekat, a takođe imaju sposobnost izlučivanja toksičnih supstanci i teških metala iz tela;
- sluz, koji se nalazi u Koporskom čaju, ima svojstvo omotanja zidova gastrointestinalnog trakta, čime se oslobađa zapaljenje, bol i grčeve;
- hranljiva vlakna čaja ivan olakšavaju rad creva, doprinose njenom prečišćavanju;
- bioflavonoidi lišća i socijalizma čempresa smanjuju oksidativne procese u telu, ojačavaju zidove krvnih sudova, sprečavaju prevremeno starenje ćelija;
- pektini normalizuju metabolizam, smanjuju holesterol, uklanjaju toksine i poboljšavaju cirkulaciju krvi;
- Vitamin sastav sadrži visok nivo vitamina C (4-6 puta veći nego kod limuna), a bogat je i vitaminima grupe B (B1, B2, B3, B6, B9), što omogućava dopunjavanje ravnoteže vitamina u telu posebno u zimu i proleće period;
- minerali Kopor čaja su čitava magacina najvažnijih makroa i mikroelemenata, gvožđa, nikla, mangana, titana, bakra, fosfora, molibdena, borona, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma.
Koporsky čaj ima snažan lekarski efekat na gotovo svim sistemima i organima našeg tela. Posebno je korisno za ljude sa digestivnim problemima, poremećajem metabolizma, pomaže očistiti telo posle trovanja i trovanja, ima blagotvorno dejstvo
Koporsky čaj se preporučuje za žene koje pate od inflamatornih oboljenja genitourinarnog sistema, kao i za muškarce koji imaju problema sa potencijom (prostatitis, adenoma prostate).
Kontraindikacije koporskogo čaja
Harm Koporskogo čaj može se manifestovati samo u slučajevima individualne netolerancije, kao i uz pretjerano korišćenje. Prekomerna upotreba ivan-čaja može izazvati poremećaj creva, što se dešava kada se smanji broj čaša ovog pića.