Danas ćemo vam reći kako pripremiti koverte sa piletinom i iznenaditi svoje domaćinstvo originalnim i ukusnim pecivarom, što nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Konvertori sa piletinom i pečurkama
Sastojci:
- ljepljeno testo bez kvasca - 500 g;
- zeleni luk - 200 g;
- pileći file - 350 g;
- pečurke - 200 g;
- maslinovo ulje - po ukusu;
- krem - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- jaje - 1 komad;
- začini.
Priprema
Smrznuti file smo urezali na male kocke i samo grizli pečurke. Članci se čiste, razbacaju i stavljaju u stranu zelene i bele delove. Isecite beli luk. Bijeli deo luka prženi su u maslinovom ulju, a zatim dodaju beli luk i zeleni deo luka. Posle otprilike minuta, rađajte pileći file i sipajte sve zajedno još 5 minuta, a zatim dodajte pečurke i paprikaš dok se tečnost potpuno ne isparava. Posle toga, nežno sipajte kremu, dovedite do vrele, začijete sa začinama i kuhajte do gustog. Pudni roštilj , isečeni na kvadrate, usred svake šireg punjenja, vlažemo ivice vodom i oblikujemo koverte. Podmazati ih premazanim jajima i poslati u zagrejanu rernu oko 25 minuta.
Plastične koverte sa piletinom
Sastojci:
- testo bez tepiha - 900 g;
- pileće grudi - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- sir - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pileće meso seče na male kocke, a luk se čisti i melenko sjaj. Onda zagrejamo ulje u tiganju i prvo prođemo zrakom, a zatim dodamo piletinu i isparimo sve zajedno sve dok ne bude spremno, prelije po ukusu. Gotova nadogradnja se potpuno ohladi i mi se trijemo dok smo na velikoj surovoj srži. Trobno pecivo, rezati ga na kvadrate, probiti svu viljušku i širiti punjenje. Sipajte sir na vrhu, pokrijte testo sa prebijenom jajom oko ivica i okrenite sve sa kovertom. Mi pomeramo predmete na pladnju za pečenje, pokrivamo ih jajima i stavimo ih u grejnu rernu 25 minuta.
Konvertibilan hleb sa piletinom
Sastojci:
- tanki lavaš - 2 komada;
- breadcrumbs - 5 tbsp. kašike;
- sira tvrda - 100 g;
- jaje - 2 kom.
Priprema
Lavash seče u trake oko 5 centimetara. Onda stavimo svaki komad sira i okrenemo pita do sredine. Preostali dio je odsečen, ponovo ga stavljamo na sira i preklopimo ga koveratom, bez okretanja ivica. U posudi smo pobijedili jaja, a na maloj ploči napunili smo krutone. Sada je svaka koverja prvo potopljena u jaja, zatim u krekere i pržiti sa dve strane do ružičaste korune. Nudimo gotove koverte vrućim čajem i slatkim čajem.
Konvertori od piletine s sirom
Sastojci:
- pileća prsa - 1 kom.
- sir mozzarella - 150 g;
- Bugarski crveni biber - 1 kom.
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Pileća dojka podeljena je na dva jednaka dela, a svaka polovina seče po dve ploče. Onda smo položili praznine na filmu, pokrivali ih filmom i tukli ih nožem.
Isecite meso na dva dela, uklonite seme i urezajte na trake. Svaki komad pilećeg podsalivaema, u sredini stavljamo parče sira i par parče paprike. Posle toga, okrećemo ivice i formiramo podlogu koverte. U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo koverte na njoj sa svih strana dok nije spremna.