Koliko su korisni paradajz?

Poznati za našu dijetu povrće paradajz bogat je mnogim jedinstvenim supstancama. Sadrži puno vitamina, takođe postoje retke supstance u paradajzu koji se odupiru infekcijama i bore sa ćelijama karcinoma.

Najveća količina korisnih supstanci je u centralnom delu paradajza - u semenima i okolnim mesom. Ovde je likopen, koji je moćan antioksidant. On adsorbuje toksine na sebi i uklanja ih iz tela, pomaže imunitetu da prepozna ćelije raka i da se bori protiv njih. Posebno je važno napomenuti da likopen nije uništen toplotnom tretmanom paradajza.

Istražujući korisnost svežih paradajza, naučnici su otkrili u svojoj koži kvercetin - prirodni antibiotik koji se odupire infekcijama bakterijske etiologije. Baktericidna svojstva korena paradajza se koristi u kozmetologiji za akne terapiju, ali samo kod ljudi bez tendencija alergijskog dermatitisa.

Paradižnik sadrži mnogo organskih kiselina: jabuka, limun, jantar, tartar, koji su uključeni u metabolizam lipida i proteina, dok aktiviraju raspad masti. Amberska kiselina pozitivno utiče na nervne procese, odnosno reguliše inhibiciju i uzbuđenje. Appleova kiselina se široko koristi u kozmetologiji. uklanja otok, neutrališe znake umora.

Crvene sorte paradajza korisnije su u njihovom sastavu i svojstvima od žutih, ali sadrže štetne alergijske supstance, tako da ih alergični ljudi moraju vrlo pažljivo koristiti.

U crvenim paradajzima, puno vitamina C , čime su zidovi krvi jaki, poboljšava imunitet i učestvuje u procesima regeneracije. U velikim količinama, vitamin A je prisutan u paradajzu, što je neophodno u fotoreceptiranju, tj. pozitivno utiče na vizuelnu funkciju. Retinol je takođe neophodan kožu održava svoj ton i sprečava krvarenje.

Prednosti paradajza za gubitak težine

U ishrani, paradajz se široko koristi, jer sadrže prirodni hrom. Ovaj mikroelement savršeno smanjuje glad. Vitamin B6, koji se nalazi u paradajzu, poboljšava raspoloženje i pomaže da pobegne od osećaja gladi.

Uređivanje gubitka težine na paradajzu je vrlo lako, jer je telo brzo zasićeno sa njima. Kada savladavanje paradajza ima nisku kalorijsku vrijednost, jedan paradajz "povlači" za 30 kalorija, jer je 94% vode.