Zelena kafa postaje sve popularnija. I to nije iznenađujuće. Prvo, poznat je po korisnosti za gubitak težine. Zelena kafa smanjuje apetit, sprečava apsorpciju masti u crevima, ubrzava metaboličke procese. Drugo, zelena kafa sadrži puno antioksidanata, koji promovišu podmlađivanje čitavog tijela, čine kožu gusto, kosu i nokte postaju jači. I, treće, zelena kafa poboljšava sećanje, čini naš um jasnijim i oštrim, onima koji stalno konzumiraju zelenu kafu, prestaju da se žale na odsustvo i zaborav.
Dakle, nakon takve liste korisnih svojstava, bilo bi čudno ako se ljudi nisu masovno uključili u zelenu kafu. Ali postoji jedan "ali" - nemogućnost pravilnog priprema može dovesti do nezavidnog prvog utiska zelene kafe. Zato je toliko važno znati kako napraviti zelenu kafu.
Pečenje
Zelena kafa je ista crna kafa, ali nije pržena. Bez obzira da li ćete ga pržiti ili ne, zavisi od vaših ciljeva. Ako pijete zelenu kafu namerno za gubitak težine, onda vam ne treba piti kafu. Ako želite da sa zadovoljstvom kombinujete posao i uživate u mirisnoj kafi iu isto vreme, da biste dobili određenu korist, možete smelo žuriti žitarice.
Zrna se pržite u tiganju, kao što je kikiriki i semena, sve do senke koje volite. Inače, brazilisti koji znaju kako se pripremaju prirodnu zelenu kafu dolaze upravo tako i vrlo rijetko kupuju već pržene zrno. Ulov je da pečena kava zadržava svoje prednosti i arome u maksimalnoj količini neposredno nakon pečenja.
Priprema
Prvo, otkrićemo kako se piti zelena kafa. Da biste to uradili, morate imati mlin za kafu, poželjno električnu mlin za kafu. Stepen brušenja zavisi od vrste aparata za kafu i načina pripreme. Na primer, za frank-press i grubo mlevenu kafu, ali za Turke vam je potrebna najmanja kafa "prašina". Prosečno brušenje je pogodno za aparat za kapljenje kafe.
Na turskom je da možete napraviti kafu u orijentalni, eksperimentisati sa začinama: kardamom, cimetom , šafranom, đumbirom, karanfili i muškatnim oraščićem. Samo nemoj preterati!
Dakle, kako zapakirati već ukusnu zelenu kafu na Turku - prvo zagrejati Turk 1 minut preko vatre. Zahvaljujući tome, ostaje neprecizan miris. Onda sipajte u njega hladno (!) Voda i zaspiva kava - 2 tsp. na jednom dijelu. Sporo spalimo i gledamo kada se na površini pojavi tanka korica. Kada vidite koru, i dalje morate smanjiti vatru dok se mehurići ne pojave na ivicama. Za uklanjanje ćuretine neophodno je, kada kava počinje da se podiže penom, a kora i dalje ostaje na površini.
U otvorenoj štampi, morate insistirati na kafi. Napunite mlevenu kafu skoro u vodi i zatvorite, ostavite da stojite. Pritisnuti vrh na šipku, odozgo nadole spustiti filter i bez podizanja šipke nalijemo kafu na šolje.
Takođe možete napraviti kafu u aparatu za kafu tipa gejzira. Popunite donji rezervoar hladnom vodom, pokrijte metalnim filterom, pijte kafu, okupite aparat za kafu sa gornje strane. Mi stavljamo na slabu vatru, a kada se voda ukopava, kafa će početi da teče u vrh gejzer mašine za kafu.
Pokušavajući i odrastajući na zelenu kafu, nećete se vratiti već zrnastom zrnu za bilo šta na svijetu. Priprema zelene kafe kod kuće je čitav ritual, a ako postanete prženi kukuruz, vaša kuhinja će biti zasićena sa najboljim mirisima sveta - prženih kafu. Naučite se da izgubite težinu sa koristima i zadovoljstvom. U ovom slučaju, sigurno ćete pomoći zelenoj kafi.