Danas ćemo u našem materijalu ispričati kako kuvati ukusno, gusto i božanstveno aromatično džem od jagode kod kuće, a mi ćemo ponuditi opcije za pripremanje kolačića na tanjiru sa želatinom, a takođe će vam reći kako napraviti deliciju uz pomoć multivarka i proizvođača hleba.
Kako napraviti gustu jamu jagode sa želatinom - recept za zimu
Sastojci:
- zrela jagoda - 1,5 kg;
- pijesak šećer - 360 g;
- želatin - 40 g.
Priprema
U ovom slučaju gustina džema se ne postiže produženim, zamornim gumenim kuhanjem i impresivnim dijelom granuliranog šećera. Ovdje ćemo postići potrebnu gustu teksturu na sasvim drugačiji način, dodajući želatin u džem.
Da bismo implementirali ovu ideju, prvo bismo pripremili bobice. Za to ih opere, sortira ih, oslobađamo ih od pedikla i stavljaju ih u emajlirani kontejner. Sipajte slojeve šećerom i ostavite neko vreme da odvojite sok. Posle ovoga, po želji, udarajte bobice sa blenderom ili samo dodajte ruke, dodajte želatin u masu, mešajte i pustite da stojte neko vreme.
Sad postavljamo posudu sa predoblikom na umerenu vatru i zagrejmo, često mešajući, na vrenu. Mi smanjujemo vatru na minimum, ostavljamo džem na vatru još dve minute, nakon čega izlijećemo prethodno sterilizirane kontejnere, uvijamo ih sterilnim poklopcima i stavimo ih pod toplo odjeću dok se potpuno ne ohladi.
Kako kuvati ukusno jagode kod kuće u multivarijantnom?
Sastojci:
- zrela zrna jagode - 480 g;
- pijesak šećer - 400-480 g;
- limunska kiselina - jedan pinč.
Priprema
Priprema džemije od jagode, kao u prethodnom slučaju, počinje sa preliminarnom pripremom jagodičastog voća. Isperiramo jagode, osušimo ih, uklonimo sa pedikla i mlevimo ih na bilo koji način. Možete srušiti bobice, srušiti ili gnetiti, a za veću homogenost pile bolje je udariti bobičasto mješavačem ili ga mlati u mlinu za meso.
Pripremljena masa jagode se prenosi u kapacitet multi-uređaja, pokrivamo je šećerom i miješamo. Uključite uređaj u režimu "grejanje" i odložite jagode šećerom, vremenom mešajući, sve dok se svi kristali šećera ne rastvore.
Posle toga, uređaj prenosimo u bilo koji mod, održavajući temperaturu na nivou od sto stepeni. Može biti, u zavisnosti od modela uređaja, program "Soup", "Varka" ili "Baking" sa mogućnošću izbora temperature.
Pripremamo džem bez zatvaranja poklopca i periodično ga miješamo do željene gustine, koja s vremena na vrijeme testiramo na ohlađenom kapu na ploči.
Po pitanju spremnosti, drobimo sterilne posude sa suvim staklom, čvrsto ih zaptivimo poklopcima i pustimo da se ohladi, stavljajući ga ispod ćebe za samoterilizaciju.
Kako kuvati jagode džem kod kuće u proizvodnji hleba?
Sastojci:
- Zrela jagoda - 720 g;
- pečeni šećer - 220-250 g;
- limunska kiselina ili limunov sok - jedan pinch ili 1 tbsp. žlica, respektivno.
Priprema
Priprema džem od jagoda u proizvodjaca hleba nije apsolutno problematično. Dovoljno je samo staviti kašicu neophodnu količinu pripremljene oprane i sušene jagode bez repa, ispuniti bobice šećerom i dodati limunov sok ili limunsku kiselinu kristale. Nakon toga, dobro zatvorite poklopac uređaja, instalirajte program "Jam" ili "Jam" i možete sami da radite. Čudesno sam uređaj će postaviti vreme kuvanja i kuvati ukusnu jagode od jagoda.
Sada ostaje samo da se stavi džem na sterilne tegle, da ih pluta i stavlja pod odeću da se ohladi.